Infografis
Suara.com - Buntut memang merupakan salah satu bagian sapi yang banyak diolah menjadi makanan lezat, salah satunya sop buntut bakar. Mau bikin hidangan ini saat Idul Adha 2023 nanti? Dapatkan resep sop buntut bakar di sini.
Bukan hanya merasakan kuah kaldu buntut yang gurih, Anda juga bisa mencicipi bumbu pedas manis yang meresap pada buntut bakar.
Tertarik mencicipi sop buntut bakar? Ikuti resep berikut!
Resep Sop Buntut Bakar
Melansir dari laman YouTube Devina Hermawan, berikut adalah resep membuat sop buntut bakar yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan
- 2 kg buntut sapi
Bumbu halus
- 8 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 1 sdm merica putih utuh
- Minyak secukupnya
Bahan lainnya
- 2 batang seledri, potong besar
- 2 buah tomat
- 2 batang daun bawang, potong besar
- 5 butir kapulaga
- 4 cengkeh
- 4 buah kentang, potong
- 4 buah wortel, potong
- 1 pala, geprek
- 1 sdm garam
- 1 sdm penyedam
- 1 sdm gula
- 2 liter air
Sambal hijau
Baca Juga: Resep Wingko Babat Empuk dan Gurih, Pakai Daun Pisang Jadi Lebih Sedap
- 100 gr cabai rawit hijau
- 1 siung bawang putih
Bumbu buntut bakar
