Infografis
Suara.com - Ayam kuluyuk merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa gurih dan aroma rempah menggoda selera. Dapatkan resep ayam kuluyuk ala restoran Chinese food di sini.
Hidangan ayam kuluyuk terdiri dari daging ayam yang dimasak bersama bumbu khas dengan tambahan air jeruk nipis dan santan. Jika ingin mencoba membuat Ayam Kuluyuk di rumah, Suara.com telah merangkum informasi seputar resep yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 2 sdm minyak goreng
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, parut halus
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm air jeruk nipis
- 200 ml santan kental
- Air secukupnya
Cara membuat ayam kuluyuk:
Baca Juga: Resep Sate Kambing Empuk Sajian Idul Adha 2023, Nggak Usah Repot-Repot Beli Nanas
- Pertama, siapkan wajan. Panaskan minyak goreng di atas api sedang, kemudian tumis bawang putih, jahe, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
- Masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Aduk rata hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan air jeruk nipis, garam, dan gula pasir. Aduk merata.
- Tuang santan kental ke dalam wajan. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.
- Tambahkan air secukupnya, lalu tutup wajan dan masak hingga ayam matang dan bumbu meresap sempurna. Pastikan ayam benar-benar empuk dan bumbu sudah tercampur dengan baik.
- Angkat ayam kuluyuk dari wajan dan sajikan dengan nasi hangat.
- Ayam kuluyuk siap disantap.
Hidangan ini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk acara keluarga atau pertemuan bersama teman-teman. Cita rasa gurih dan lezatnya akan membuat semua orang ketagihan.
Kamu juga bisa menyesuaikan resep ayam kuluyuk di atas dengan preferensi pribadimu. Misalnya, jika menyukai makanan pedas, kamu dapat menambahkan cabai rawit atau saus sambal sesuai selera. Selain itu, untuk variasi, kamu bisa menambahkan beberapa sayuran seperti wortel atau kentang ke dalam hidangan ini. Selamat mencoba membuat ayam kuluyuk di rumah!
Kontributor : Muhammad Zuhdi Hidayat
