Infografis
Suara.com - Sosis merupakan makanan kemasan hasil olahan daging yang banyak ditemukan di pasar, supermarket, hingga toko kelontong. Namun, kadang bikin waswas saat hendak memasak, adakah tips menggoreng sosis agar tidak meledak?
Biasanya, sosis disajikan sebagai camilan atau lauk makanan. Cara mengolahnya sangatlah mudah yakni cukup digoreng saja.
Menggoreng sosis adalah salah satu cara yang populer untuk memasaknya. Namun, sering kali orang mengalami masalah ketika menggoreng sosis, yaitu sosis meledak saat dimasak.
Meledaknya sosis dapat mengakibatkan cedera pada tubuh dan juga merusak tekstur serta penampilan sosis yang dihasilkan.
Baca Juga: Resep Bihun Goreng Tanpa Kecap ala Chef Devina Hermawan, Rasanya Nikmat Mudah Dibuat
Untuk menghindari masalah tersebut, berikut ini adalah beberapa tips menggoreng sosis agar tidak meledak, dihimpun Suara.com dari berbagai sumber.
1. Tusuk Sosis dengan Garpu
Sebelum menggoreng sosis, tusuk sosis dengan garpu di beberapa bagian. Ini akan membantu mengeluarkan udara dari dalam sosis saat dimasak sehingga mengurangi kemungkinan meledaknya sosis. Pastikan untuk menusuk sosis dengan lembut agar tidak merusak tekstur sosis.
2. Hindari Menggunakan Minyak Panas yang Terlalu Tinggi
Salah satu penyebab sosis meledak saat digoreng adalah penggunaan minyak panas yang terlalu tinggi. Minyak yang terlalu panas dapat menyebabkan sosis meledak secara tiba-tiba.
Baca Juga: Idul Adha 2023: Rahasia Resep Tongseng Daging Kambing Empuk dan Menggugah Selera
Sebaiknya, gunakan api sedang hingga sedang-kecil dan biarkan minyak mencapai suhu yang tepat sebelum menambahkan sosis.
3. Panaskan Sosis sebelum Menggoreng
Sebelum menggoreng sosis, panaskan sosis terlebih dahulu dengan cara merebusnya dalam air mendidih selama beberapa menit.
Langkah ini akan membantu mengurangi kelembaban dalam sosis sehingga meminimalisir kemungkinan sosis meledak saat digoreng.
4. Jangan Memotong Sosis saat Digoreng
Memotong sosis saat digoreng dapat meningkatkan kemungkinan sosis meledak. Saat sosis dipotong, lemak dan jus dalam sosis akan terekspos langsung ke minyak panas.
Hal itulah yang dapat menyebabkan ledakan. Sebaiknya, biarkan sosis utuh saat digoreng dan potong setelah matang.
5. Perhatikan Waktu dan Suhu Penggorengan
Jaga waktu dan suhu penggorengan sosis dengan cermat. Goreng sosis secara perlahan dengan suhu yang stabil. Memasak sosis terlalu cepat atau dengan suhu yang tidak tepat bisa membuat sosis tidak matang.
Itulah informasi singkat mengenai tips menggoreng sosis agar tidak meledak yang dapat kamu ketahui. Semoga informasi di atas menambah pengetahuan kamu!
Kontributor : Muhammad Zuhdi Hidayat
