Infografis
Suara.com - Belakangan restoran dengan konsep “All You Can Eat” (AYCE) di Indonesia makin banyak bermunculan. Umumnya restoran itu menyajikan hidangan makanan lokal, Korea, maupun Jepang.
Namun, kali ini hadir restoran AYCE dengan menu hidangan khas Mongolia di Jakarta.
Restoran tersebut yakni Happy Sheep Hot Pot & Shaokao. Restoran ini menyajikan menu hot pot khas asli Mongolia dengan berbagai macam hidangan dari daging, pangsit, mi, dan lain-lain. Selain itu, kuah hot pot yang disajikan juga beragam sehingga pelanggan yang datang dapat memesan sesuai selera masing-masing.
Direksi Maknala Group, Irjen Jayadi mengatakan, restoran hot pot satu ini dibuat karena terinspirasi perpaduan dari budaya Mongolia dan Cina. Sementara itu, umat Muslim di sana mengonsumsi daging domba dengan berbagai makanan lainnya dalam bentuk hot pot sehari-harinya.
Baca Juga: Jusuf Hamka Diusir dari Restoran di Paris Gegara Tampil Gembel, Reaksinya Bikin Baim Wong Melongo
Oleh karena itu, pihaknya ingin membawa hot pot ke Indonesia dengan rasa otentik dari rempah-rempah yang ada.
“Hot pot itu jadi makanan sebagian masyarakat Muslim di sana yang jumlahnya juga cukup banyak. Mereka mengonsumsi hot pot sebagai makanan sehari-hari daripada nasi karena kalau nasi di sana justru dinilai cukup mewah,” ucap Irjen Jayadi saat diwawancarai di Happy Sheep Hot Pot & Shaokao Cilandak Town Square, Senin (15/5/2023).
Tim Suara.com juga berkesempatan langsung untuk mencicipi menu AYCE yang terdapat dalam restoran ini. Untuk kuah, tim Suara.com mencicipi varian original dan spicy. Saat dicoba kuah yang disajikan memiliki rasa rempah yang kuat. Rasa ini sangat cocok bagi masyarakat yang suka makanan dengan bumbu-bumbu kuat.
Selain itu terdapat juga berbagai pilihan daging dari wagyu, ayam fillet, domba Australia, hingga US Rib. Tidak hanya daging, pembeli juga bisa memesan berbagai macam seafood, tahu, pangsit, bakso, sate, hingga sayuran sebagai pendamping hot pot yang dipesan.
Chef Happy Sheep Hot Pot & Shaokao, Agung mengatakan, kuah dari hot pot yang disajikan sangat bermanfaat. Pasalnya, kandungan rempah-rempah pada kuah hot pot dapat menambah nafsu makan serta peningkatan daya tahan tubuh. Oleh sebab itu, bagi orang yang sedang sakit, mengonsumsi ini sangat baik untuk kesehatannya.
Baca Juga: Cerita Jusuf Hamka dan Istri Diusir Pelayan Restoran di Paris, Buntut Pakai Baju Kayak Gembel
“Khasiatnnya sih rempah seperti cago, akar tangsem ini bisa menambah nafsu makan sama baik untuk ketahanan tubuh manusia. Jadi kalau sakit sangat baik dikonsumsi,” jelas chef Agung.
Suasana Restoran
Untuk suasana restoran dibuat lebih modern dibandingkan bergaya Mongolia ataupun Cina. Desain restoran didominasi oleh lampu-lampu berwarna biru. Sementara itu, pada meja untuk makan, terbagi menjadi beberapa bagian, mulai untuk 4 -6 orang, 8 orang, hingga disediakan juga untuk sendirian.
Selain itu, terdapat juga tambahan hiburan di dalam restoran seperti ruang karaoke, live band dan DJ untuk menghibur para pelanggan yang hadir.
Berbeda dari AYCE pada umumnya yang mengambil sendiri, untuk restoran ini terdapat para pelayan yang membantu menyiapkan makanan. Hal tersebut demi menjaga kesegaran daging yang disajikan.
Pelanggan dapat mengunjungi restoran ini Cilandak Town Square, Jakarta Selatan. Nantinya pelanggan dapat memesan berbagai paket yang diinginkan. Untuk paket Happy Belly yaitu seharga Rp 198 ribu, Happy Lucky Rp 238 ribu, dan Happy Party Rp 368 ribu. Sementara untuk anak-anak dapat dikenakan biaya seharga Rp 138 ribu.
