Infografis
Suara.com - Mencari cara agar ikan patin tidak amis saat dimasak dapat menjadi tantangan bagi para pecinta masakan ikan. Apalagi, bau amis sering kali mengurangi selera makan.
Untungnya, Anda masih bisa menghilangkan bau amis pada ikan patin dengan cara-cara sederhana dan memanfaatkan bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur.
Tips agar Ikan Patin Tidak Bau Amis
Cobalah beberapa tips berikut jika ingin menghilangkan bau amis pada olahan ikan patin.
1. Pilih ikan patin yang segar
Bau amis pada ikan patin sebenarnya merupakan hal yang wajar. Namun, bau tersebut umumnya akan semakin menyengat pada ikan dengan kualitas buruk. Oleh karena itu, penting untuk memilih ikan yang masih segar.
Anda bisa menilai ikan patin segar dengan melihat bagian sisiknya. Jangan sampai banyak sisik yang copot dan berwarna gelap.
Selain itu, lihatlah pada bagian matanya. Ikan segar akan memiliki warna yang jernih. Daging ikan segar juga akan terasa kenyal saat ditekan.
2. Rendam dengan air bersih
Baca Juga: Resep Tunacado Sandwich yang Viral di TikTok, Ternyata Bikinnya Gampang Banget
Selain bau amis, ikan patin juga dikenal dengan bau lumpur. Pasalnya, ikan ini merupakan jenis ikan air tawar.
