Infografis
Suara.com - Rice cooker merupakan salah satu solusi untuk menyimpan nasi supaya lebih awet. Namun, tidak jarang saat akan mengeluarkan nasi dari rice cooker, Anda justru mencium bau tidak sedap yang menandakan bahwa nasi sudah basi. Lalu, apa penyebab nasi di rice cooker cepat basi?
Penyebab Nasi di Rice Cooker Cepat Basi
Berikut adalah beberapa penyebab nasi yang disimpan di rice cooker justru menjadi cepat basi.
1. Terlalu lama disimpan
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Belacan, Aromanya Sedap Menggugah Selera
Nasi yang disimpan terlalu lama dalam rice cooker cenderung cepat basi. Pasalnya, saat nasi matang, suhu dalam rice cooker bisa mencapai 65-75 derajat Celcius. Namun, angka tersebut cenderung menurun hingga menjadi sekitar 35 derajat Celcius.
Menyimpan nasi di dalam rice cooker memang diperbolehkan. Hanya saja, sebaiknya tidak lebih dari 12 jam.
2. Tutup tidak rapat
Menyimpan nasi dalam rice cooker tanpa tutup atau tutup yang tidak rapat dapat membuat udara masuk ke dalam rice cooker. Ini juga bisa menyebabkan nasi di rice cooker cepat basi.
Selain itu, penyimpanan nasi dalam suhu yang terlalu dingin atau terlalu panas dapat membuat nasi cepat basi. Oleh karena itu, penting untuk memastikan bahwa tutup rice cooker benar-benar bekerja dengan baik.
Baca Juga: 15 Makanan yang Aman Dikonsumsi saat Diet Keto, Masih Boleh Makan Nasi?
3. Memasak nasi terlalu banyak
Setiap merek rice cooker memiliki kapasitas memasaknya masing-masing. Untuk mendapatkan hasil terbaik, jangan pernah menggunakannya melebihi kapasitas.
Saat rice cooker tidak bisa bekerja dengan baik, perkara kapasitas memasak ini bisa menjadi penyebab nasi lebih cepat basi.
4. Rice cooker kotor
Mengutip dari laman My Budget Recipes, sisa dari penggunaan sebelumnya juga bisa menjadi penyebab nasi di rice cooker cepat basi.
Oleh karena itu, penting untuk membersihkan rice cooker setelah digunakan. Pastikan tidak ada sisa nasi yang menempel dan menggunakannya saat sudah benar-benar kering.
5. Kualitas nasi yang buruk
Tidak jarang, penyebab nasi di rice cooker cepat basi bukanlah soal perkakasnya, melainkan kualitas beras yang digunakan. Kualitas beras yang buruk juga dapat membuat nasi cepat basi.
Maka dari itu, pilihlah beras yang berkualitas baik dan sudah dicuci sebelum memasaknya menggunakan rice cooker.
Kontributor : Hillary Sekar Pawestri
