Infografis
4. Setela 5 menit, matikan api dan biarkan ketupat terendam air panas. Jangan buka tutup panci dan pastikan semuanya tertutup rapat.
5. Biarkan selama 30 menit dan jangan buka tutup panci sebelum waktu yag ditentukan berakir agar proses pematangan ketupa berjalan sempurna.
6. Setelah 30 menit, nayalakan kembali kompor dan rebus ketupat selama 7 menit dengan api besar.
7. Setelah itu, matikan kompor dan angkat ketupat ke dalam wadah berlubang agar air tidak menggenang.
Setelah dingin, belah ketupat untuk mengecek kematangannya. Jika takaran beras sebelum merebus di panci sudah pas, maka bisa dipastikan ketupat matang sempurna dengan tekstur kenyal.
Dengan metode ini, total waktu yang dibutuhkan untuk menyalakan kompor cukup 12 menit saja. Sangat singkat jika dibandingan dengan cara lama yang memakan waktu sampai 2 jam.
Tertarik mencobanya? Cara yang sama juga bisa kalian lakukan untuk merebus daging lho! Demikian cara merebus ketupat hemat gas. Selamat mencoba ya.
Kontributor : Rima Suliastini
Baca Juga: Bukan Cuma Daging Sapi, Ini Resep Rendang Ayam Kampung Untuk Sajian Lebaran
