Infografis
Suara.com - Siapa yang suka jajanan tradisional seperti klepon? Biasanya, Anda akan mudah menemui klepon ini di pasar tradisional. Bahan dasar untuk membuat klepon adalah tepung beras ketan yang kemudian dibentuk bola-bola dan dicampur gula merah di dalamnya. Setelah itu, klepon akan dibaluri dengan parutan kelapa.
Teksturnya yang kenyal dan rasa manis akan langsung menambah selera orang yang memakannya. Jika Anda ingin tahu bagaimana cara membuat klepon yang lezat, mari sikam resep klepon dan cara membuatnya di bawah ini.
Resep Klepon Ketan
Klepon ketan adalah salah satu jenis klepon dengan rasa orisinil yang paling mudah ditemukan di pasaran. Klepon ketan ini sangat cocok menjadi camilan saat buka puasa.
Baca Juga: Nggak Perlu Ribet, Ini 3 Rekomendasi Resep Kue Lebaran Yang Mudah dan Praktis
Nah, kini Anda bisa simak resep dan cara membuat klepon. Bahannya sangat mudah didapat dan cara membuatnya pun mudah. Yuk, simak!
Bahan-bahan Klepon Ketan:
- 200 gr tepung ketan putih
- 1 sdm tepung tapioka
- Air sari pandan betawi atau perisa pandan
- Garam
- Gula merah yang disisir
- Parutan kelapa
- Daun pandan
- Air untuk merebus
Langkah-Langkah Membuat Klepon Ketan:
- Untuk membuat klepon ketan, langkah pertama yang harus dilakukan adalah mencampur tepung ketan dan tepung tapioka, aduk menggunakan whisk agar tercampur rata.
Baca Juga: Jelang Lebaran, Permintaan Kue Kering Meningkat
- Kemudian, silakan campurkan air sari pandan atau perisa dengan air putih di wadah lain.
- Setelah itu, masukan campuran air ke campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk, sampai adonan tidak lengket dan bisa dibentuk.
- Iris tipis gula merah, lalu gulung adonan sesuai selera dan masukan gula merah di tengah-tengah adonan, kemudian bentuk sesuai kreasi.
- Langkah berikutnya, masak air panas di panci sampai mendidih lalu masukkan klepon yang sudah dibentuk ke dalam panci dan tunggu sampai muncul ke permukaan.
- Silakan siapkan parutan kelapa dan dengan garam secukupnya.
- Jika klepon sudah mengambang, silakan angkat lalu gulingkan ke kelapa yang sudah diparut.
- Klepon ketan sudah siap disajikan dan dinikmati.
Kontributor : Rishna Maulina Pratama
