Infografis
Suara.com - Olahan kue dari tepung memang hampir tidak pernah gagal, salah satunya onde-onde. Jajanan pasar satu ini sampai saat ini masih banyak disukai. Dapatkan resep onde-onde ketawa di sini.
Selain karena rasa manis dan tekstur wijen yang memberi keistimewaan tersendiri, bentuk onde-onde yang mekar seperti orang sedang tertawa juga menjadi daya tarik tersendiri.
Onde-onde ketawa termasuk salah satu jenis onde-onde kering karena pembuatannya digoreng. Onde-onde ini biasanya tidak diisi apapun di bagian dalamnya, berbeda dengan onde-onde basah yang kerap diisi kacang hijau, cokelat, keju, dan variasi lainnya.
Tanpa adanya isian, cara membuat onde-onde ketawa pun akan menjadi lebih mudah.
Baca Juga: Kumpulan Resep Rujak Jambu Kristal Pinggir Jalan, Ide Usaha saat Lebaran
Tertarik untuk membuat onde-onde ketawa sendiri di rumah? Ikuti resep berikut!
Resep Onde-Onde Ketawa
Mengutip dari kanal YouTube Chalistaa Kitchen, berikut adalah resep onde-onde ketawa yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan
- 250 gr tepung terigu
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt vanili
- 1 butir telur
- 100 gr gula halus
- 50 gr margarin
- Wijen
Cara membuat onde-onde ketawa
Baca Juga: 2 Variasi Resep Sambal Goreng Kentang, Teman Makan Ketupat Opor Lebaran
- Pertama, buat adonan dengan mencampurkan telur dengan gula halus. Aduk kedua bahan sampai tidak ada lagi gula yang menggumpal.
- Berikutnya, tambahkan tepung terigu, baking powder, vanili, dan margarin yang sudah diencerkan. Aduk kembali semua bahan sampai tercampur merata dan tidak ada yang menggumpal.
- Setelah itu, bentuk adonan onde-onde. Ambil sebagian adonan lalu bentuk bulat-bulat. Lakukan sampai bahan habis.
- Selanjutnya, masukkan adonan yang sudah dibulatkan ke dalam air, ambil menggunakan saringan lalu masukkan ke dalam wijen. Lumuri adonan dengan wijen sampai semua bagian berlapis wijen. Lakukan sampai semua adonan habis.
- Berikutnya, potong adonan wijen yang sudah dilumuri wijen menjadi empat bagian tetapi tidak sampai putus.
- Selanjutnya goreng dengan api kecil. Masak onde-onde sampai berubah warna menjadi kecoklatan dan mengembang sehingga potongan tadi akan terbuka melebar.
- Angkat lalu tiriskan.
- Onde-onde ketawa siap disajikan.
Itulah resep onde-onde ketawa. Selain lebih mudah, onde-onde ketawa juga lebih tahan lama dibandingkan dengan onde-onde basah. Selama disimpan dalam wadah tertutup dan kedap udara, teksturnya yang cukup renyah tetapi masih lembut akan tetap terjaga.
Kontributor : Hillary Sekar Pawestri
