Infografis
Suara.com - Viral terkait kue bawang yang dinilai memiliki rasa lezat, tim suara.com kemudian ingin menyediakan beberapa resep kue bawang renyah yang bisa Anda buat sendiri di rumah. Resep-resep ini dinilai cukup mudah dibuat, dan memiliki bahan yang mudah ditemukan.
1. Kue Bawang Kentang Keju
Pertama adalah resep kue bawang kentang keju. Resepnya adalah sebagai berikut.
Bahan
Baca Juga: Apa Itu Halal Bihalal? Simak Pengertian, Sejarah, dan Maknanya
- 1 kg tepung terigu
- 1/4 kg tepung kanji
- 2 butir telur
- 4 ons kentang, kukus dna dilumat
- 2 buah Royco sapi
- 2 ons bawang merah, campur dengan bawang putih
- 1/2 ons cabai merah, haluskan
- 1 batang keju parut
- Daun sop secukupnya, iris
- 1 sdm margarin
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat
- Lumat kentang yang sudah direbus
- Siapkan bumbu halus, bawang merah, bawang putih, dan cabai
- Parut keju yang sudah disiapkan
- Tumis sebentar bumbu halus tadi menggunakan margarin
- Tambahkan daun sop setelah matikan kompor sambil diaduk
- Masukkan semua bahan kecuali tepung kanji, aduk hingga kalis dan tambahkan air jika adonan kurang melekat
- Potong sesuai selera
- Panaskan minyak, kemudian goreng adonan
- Angkat dan nikmati selagi hangat
2. Kue Bawang Jadul
Bahan
- 500 gr tepung terigu serbaguna
- 100 gram tepung kanji
- 1 butir telur
- 50 gr margarin
- 200 ml santan
- 7 siung bawang putih, haluskan
- 10 butir bawang merah, haluskan
- 7 batang daun seledri, potong halus
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 50 gr biji wijen
Cara Membuat
- Campur dan aduk rata tepung terigu, tepung kanji, dan biji wijen
- Aduk rata santan, bawang merah halus, bawang putih halus, daun seledri, garam, kaldu, telur, margarin, kemudian masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit hingga adonan dapat digulung
- Gilas adonan sampai pipih, kemudian lipat dua dan gilas lagi, kemudian lipat lagi. Lakukan beberapa hali hingga kuenya bergelembung
- Susun di atas nampan plastik sampai terbentuk, kemudian goreng pada minyak panas dengan api kecil
- Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan, kemudian angkat dan dinginkan sebelum disimpan ke dalam toples
- Kue bawang renyah jadul siap disajikan
Kontributor : I Made Rendika Ardian
Baca Juga: Momen Lebaran, Nirina Zubir Mau Bersepeda dari Jakarta ke Pacitan
