Infografis
Suara.com - Bulan Ramadhan pasti tidak terlepas dengan momen buka puasa bersama. Biasanya, setiap orang memiliki rencana dengan teman, kerabat, atau keluarga untuk berbuka puasa bersama di luar rumah.
Selain itu, biasanya berbagai tempat makan atau restoran menyediakan berbagai paket untuk berbuka puasa bersama, salah satunya Avenzel Hotel & Convention. Hotel satu ini menyajikan berbagai menu buka dengan konsep yang unik.
Pasalnya, hotel satu ini menyediakan menu berbuka di tiga tempat dengan konsep yang berbeda. Sous Chef Avenzel Hotel and Convention, A. Setiadhi mengatakan, pada konsep pertama yaitu Delightful Iftar di Crema Coffee and Patisserie.
Konsep menu berbuka satu ini yaitu menyajikan takjil atau makanan-makanan ringan dari manis hingga gorengan untuk pengunjung. Selain itu, konsep satu ini juga memungkinkan pengunjung memesan menu a la carte sesuai keinginannya.
“Kalau dari bawah kita hanya sweet corner aja atau takjil-takjilan aja, enggak hanya yang manis tapi ada gorengan juga, intinya itu ada makanan ringan lah ya, gak menutup kemungkinan kita masih buka ala carte itu hanya untuk iftar aja,” ucap Setiadhi saat diwawancarai di Avenzel Hotel & Convention, Rabu (13/4/2023).
Sementara itu, untuk konsep kedua lebih mewah. Konsep kedua yaitu Ramadhan Market All Day Dining. Pada konsep satu ini, pengunjung dapat menikmati berbagai hidangan dari makanan pembuka, makanan inti, hingga penutup.
Selain itu, terdapat juga bagian yang menyajikan para koki memasak langsung seperti shawarma, kebab, sate, dan lain-lain. Bagian ini juga menjadi favorit para pengunjung.
“Konsep di lantai 2 Market Ramadhan. Jadi semuanya harus ada, tapi yg best seller kita ada di live cooking. Di live cooking kota ada shawarma, ada kebab, ada sate yg dimasak langsung, hari ini rotasinya kita ada pempek. Terus ada hidangan penutup juga seperti dessert, susu, ada es krim dan es campur,” jelas Setiadhi.
“Untuk berat itu main course kontinental lah campuran. Kebanyakan nasi, takjil sama gorengan gitu. Makanan beratnya banyak termasuk sup,” sambungnya.
Baca Juga: Jadwal Buka Puasa untuk Wilayah Balikpapan, Samarinda, Bontang 14 April 2023
Sementara pada konsep ketiga yaitu Turkish BBQ di The Zoetrope Sky Lounge. Setiadhi menjelaskan, pada konsep satu ini, menyajikan khusus makanan khas Mediteranian berbau Turki. Terdapat juga live music yang dapat dinikmati para pengunjung di konsep satu ini.
“Kalau yang di Turkish BBQ, iut konsepnya Mediteranian semuanya masakan berbau Turki sampe roti rotinya,” ucap Setiadhi.
Tidak hanya menyajikan tiga konsep bukber yang berbeda, saat masuk lokasi juga terdapat lantunan live music gambus di lobby sambil menunggu waktu berbuka. Untuk harga yang disajikan juga beragam.
- Delightful Iftar di Crema Coffee and Patisserie, yaitu Rp 100.000 Nett/Pax.
- Ramadhan Market di All Day Dining Restaurant, dengan harga Rp225.000 Nett/Pax.
- Turkish BBQ di The Zoetrope Sky Lounge, dengan harga Rp300.000 Nett/Pax.
