Infografis
Suara.com - Pertengahan Ramadhan masyarakat sudah mulai bingung masak menu buka puasa karena kehabisan ide. Tapi tenang, ada kok resep Spaghetti Aglio Olio yang bisa dicoba di rumah.
Resep pasta untuk buka puasa banyak diburu karena disukai hampir seluruh kalangan. Ini karena teksturnya menyerupai olahan mi yang sudah sangat familiar di seluruh dunia
Berikut ini resep Spaghetti Aglio Olio Kecombrang Tuna yang mudah dibuat, mengutip rilis San Remo yang diterima suara.com, Senin (10/4/2023).
Jumlah Porsi: Untuk 2 orang
Baca Juga: Rekomendasi Menu Makan Sahur, Resep Kari Ayam ala Chef Rudy Choirudin yang Dijamin Bikin Ketagihan
Bahan-bahan
- 150 gram spaghetti
- 1/2 kaleng atau 70 gram tuna
- 1 buah kecombrang
- 5 siung bawang putih
- 3 hingga 4 butir cabai rawit
- 4 sdm atau 50 ml minyak zaitun (olive oil)
- Garam secukupnya
- Lada putih secukupnya
Cara membuat:
- Iris bawang putih dan kecombrang tipis tipis. Sisihkan.
- Masukkan minyak zaitun ke dalam wajan, lalu masukkan bawang putih yang sudah diiris. Nyalakan kompor dengan api paling kecil, dan masak perlahan bawang putih dan kecombrang.
- Sambil dipanaskan, rebus pasta dengan air garam sampai al dente. Simpan air rebusan pasta.
- Begitu pasta matang, bawang dan kecombrang seharusnya sudah siap. Matikan api jika sudah mulai kecoklatan.
- Masukkan tuna dan cabe rawit potong. Tumis sebentar.
- Masukkan pasta, dan tambahkan air rebusan pasta agar tidak terlalu kering. Sesuaikan takaran garam dan lada.
- Sajikan
Sementara itu mengutip The Daily Meal, tidak menggunakan cukup air saat memasak pasta bisa menimbulkan masalah. Apalagi jika terlalu sedikit pasta tidak sepenuhnya terendam dan menempel di wajan.
Gunakan air yang lebih banyak untuk pasta yang lebih panjang, dan gunakan air lebih sedikit untuk pasta lebih pendek. Pastikan juga pasta terandam satu atau dua inci air di atasnya.
