Infografis
Suara.com - Ada beragam cara untuk menikmati teh. Mungkin kamu pernah dengar thai tea, boba milk tea, dan lain sebagainya. Nah, pernahkah mencoba minum teh telur? Kamu bisa juga membuatnya sendiri dengan mengikuti resep teh telur di bawah ini.
Kreasi teh telur ini berasal dari Sumatera Barat. Di daerah asalnya, minuman ini disebut dengan teh talua. Hanya saja karena pembuatan teh ini diketahui dengan dicampur telur, orang-orang lebih mudah mengenalnya dengan sebutan teh telur.
Ini bukan sembarang teh. Dengan ditambahkan telur ke dalamnya, khasiat teh diklaim meningkat. Teh telur bisa menghangatkan tubuh dan meningkatkan stamina. Jika berpikir cita rasanya akan aneh, artinya wajib untuk mencoba resep minum teh telur ini. Bahan pembuatannya pun mudah ditemukan di sekitar kita.
Resep Teh Telur
Baca Juga: Resep Laksa Singapura Ala Shireen Sungkar, Mudah Dimasak di Rumah Lho, Bun
Bahan teh telur
- 1 butir telur ayam
- 1 sendok makan gula pasir
- 2 sendok susu kental manis
- Jahe secukupnya
- 1 bungkus teh celup
Cara membuat teh telur
- Cara membuatnya juga mudah. Langkah-langkahnya adalah sebagai berikut:
- Dimulai dari menyiapkan jahe terlebih dahulu dengan cara direbus. Setelah itu, jahe digeprek.
- Seduh teh celup dengan air panas dan masukkan jahe yang sudah digeprek.
- Langkah selanjutnya, pisahkan kuning telur dari putihnya, lalu masukkan ke dalam mangkuk.
- Masukkan gula dan susu kental manis ke dalamnya, aduk-aduk sampai rata. Bisa menggunakan mixer untuk mendapatkan hasil yang lebih maksimal.
- Setelah itu, adonan putih telur, gula, dan susu tersebut dimasukkan ke dalam teh dan jahe yang sudah diproses sebelumnya. Hasilnya akan terlihat cairan teh berada di bawah dan adonan telur menjadi seperti busa di atas. Tampilannya sudah akan menggugah selera.
- Sajikan dengan potongan jeruk nipis.
Teh ini enak dinikmati saat masih hangat dan cocok untuk menemani cuaca hujan atau dingin. Jika masih mencium aroma amis dari telur mentah sehingga jadi kurang berselera, kamu bisa tambahkan cairan jeruk nipis ke dalamnya. Peras potongan jeruk nipis yang disajikan bersamaan dengan secangkir teh telur ini.
Teh telur dipercaya dapat meningkatkan stamina dan menjaga daya tahan tubuh sehingga cukup baik untuk dikonsumsi rutin, misalnya seminggu sekali. Demikian cara membuat teh telur. Silahkan ikuti resep minum teh telur di atas untuk mencicipi cita rasa uniknya.
Kontributor : Mutaya Saroh
Baca Juga: Resep Pisang Goreng Wijen Ala Chef Stefani Horison, Simple dan Cocok untuk Buka Puasa
