Infografis
Suara.com - Butuh minuman segar-segar untuk berbuka puasa? Anda bisa mencoba membuat subak hwachae atau sop buah semangka ala korea. Coba resep subak hwachae yang segarnya mantap.
Subah hwachae juga cocok dinikmati saat cuaca panas karena begitu menyegarkan. Tertarik untuk mencobanya? Coba resep berikut!
1. Resep Subak Hwachae
Melansir dari kanal YouTube Salshe Kitchen, berikut adalah cara membuat subak hwachae ala Korea.
Baca Juga: Resep Telur Teh Marmer Khas Cap Go Meh, Bisa Jadi Altenatif Lauk Sahur
Bahan
- 1 buah semangka
- 300 ml Sprite
- 500 ml Susu UHT
- 1 cup kecil nata de coco
- 1 sachet kental manis
- Es batu
Cara membuat subak hwachae sop buah khas korea
- Pertama, belah semangka menjadi dua bagian.
- Berikutnya, ambil daging semangka dengan cetakan sendok buah berbentuk setengah lingkaran. Supaya lebih mudah, Anda bisa menggunakan semangka tanpa biji.
- Selanjutnya, gunakan bagian kulit dari semangka yang sudah dikeluarkan dagingnya menjadi mangkuk.
- Berikutnya, masukkan es batu ke dalam mangkuk semangka. Lanjutkan dengan memasukkan daging semangka, susu UHT, sprite, dan kental manis.
- Aduk semua bahan di dalam mangkuk semangka yang sudah dibuat.
- Subak Hwachae siap disajikan.
2. Kreasi Resep Subak Hwachae Sop Buah Semangka ala Korea
Selain dibuat dengan sederhana, subak hwachae juga bisa menggunakan buah-buahan lain seperti berikut.
Bahan-bahan
Baca Juga: Resep Dori Lemon Butter, Menu Sahur Instan Tapi Sehat dari Anak BJ Habibie
- 1/2 buah semangka matang, potong dadu
- 1/2 buah apel, potong dadu
- 1/2 buah pir, potong dadu
- 1 buah persik, potong dadu
- 1 buah plum, potong dadu
- 1/4 cangkir gula pasir
- 1/4 cangkir air
- 2 sdm madu
- 1/4 cangkir air jeruk nipis
- 2 cangkir air soda
Cara membuat kreasi subak hwachae
- Campurkan gula dan air dalam panci kecil, lalu masak di atas api sedang hingga gula larut. Angkat dari api dan tambahkan madu lalu aduk rata. Tunggu sampai dingin.
- Campurkan buah semangka, apel, pir, persik, dan plum dalam mangkuk besar. Tuangkan sirup yang sudah dingin di atas buah dan aduk rata.
- Tambahkan air jeruk nipis dan air soda ke dalam campuran buah, aduk perlahan.
- Sajikan subak hwachae saat masih dingin supaya lebih nikmat!
Demikian informasi mengenai resep subak hwachae, sop buah semangka khas Korea yang menyegarkan. Selamat mencoba dan semoga sesuai selera!
Kontributor : Hillary Sekar Pawestri
