Infografis
Suara.com - Di Korea, buah pir kukus bisa dikonsumsi sebagai pereda batuk. Obat herbal ini dinamakan Baesuk, di mana bae artinya pir dan suk artinya matang. Berikut ini resep buah pir kukus untuk meredakan batuk.
Merangkum berbagai sumber, baesuk umum dinikmati sebagai makanan penutup atau dessert yang menyehatkan. Selain redakan batuk, baesuk juga menyamankan tenggorokan sehingga baik untuk orang yang menderita flu.
Ada 2 jenis baesuk yang dikenal di Korea. Pertama, baesuk pada umumnya yang dibuat dari buah pir utuh yang kukus. Kedua, pir yang dimasak dengan buah kesemek atau Sujeonggwa.
Resep baesuk yang kedua ini kerap disebut dengan baejjim di mana jjim artinya kukus atau baekkuljjim. Dari dua resep utama ini, baesuk berkembang dengan variasi yang disesuaikan kebutuhan masing-masing.
Baca Juga: Jadi Camilan Nikmat Untuk Buka Puasa, Ini Resep dan Cara Membuat Lumpia Mayo
Beberapa orang kadang menambahkan rempah-rempah seperti jahe untuk menambah kehangatan atau buah jujube dan kacang-kacangan untuk menambah tekstur baesuk. Orang yang menyukai aroma pekat kerap menambahkan bubuk kayu manis dan madu untuk rasa yang lebih manis.
Belakangan ini, meredakan batuk dengan buah pir kukus menjadi konten yang menarik perhatian di media sosial TikTok. Penasaran dengan resepnya? Simak di bawah ini.
Resep Buah Pir Kukus untuk Meredakan Batuk
Bahan:
- Buah Pir Korea
- Rempah seperti jahe
- Kacang-kacangan
- Kamchau atau akar wangi
Cara membuat:
Baca Juga: Menu Berbuka Puasa Ala Korea, Ini Resep dan Cara Membuat Kimbab Sederhana di Rumah
- Potong sisi atas buah pir, sekitar 1/4 bagian kemudian keruk bijinya.
- Isi buah pir dengan rempah dan kacang-kacangan atau akar wangi, lalu tuang sedikit air.
- Tutup kembali buah pir dengan bagian atas yang dipotong tadi, lalu kukus 30-50 menit dengan api kecil.
- Minum sari buah pir ketika hangat.
- Daging buah pir yang empuk juga bisa dimakan.
Resep buah pir kukus ini sangat bagus untuk melegakan tenggorokan karena batuk. Laman plantationacupuncture.org menulis, pir kukus atau baesuk berkhasiat meredakan batuk berdahak, menurunkan panas, melembapkan paru-paru, dan menstabilkan jantung.
Dalam konteks modern, uap pir dengan gula batu dapat membantu mengurangi pembengkakan tenggorokan, meredakan iritasi tenggorokan, dan mengurangi batuk parah.
Dalam salinan kitab klasik Tiongkok, pir kukus juga disebut bisa mencegah dehidrasi saluran pernapasan, membersihkan lendir, dan baik untuk batuk berdahak karena pilek atau alergi/iritasi.
Demikian resep buah pir kukus untuk meredakan batuk. Semoga informasi ini bermanfaat dan selamat mencoba!
Kontributor : Rima Suliastini
