Infografis
Suara.com - Selain ketupat dan opor, kue menjadi salah satu hidangan yang tidak boleh absen di meja makan ketika lebaran. Jika Anda ingin membuatnya sendiri tetapi tidak ada oven di rumah, jangan khawatir. Pasalnya, beberapa kue lebaran tetap bisa dibuat tanpa oven!
Resep kue lebaran tanpa oven
Sebagai pengganti oven, pastikan Anda memiliki kukusan untuk memasak kue lebaran.
Resep kastengel tanpa oven
Baca Juga: Resep Kue Kastengel Sederhana, Kejunya Melimpah, Teksturnya Lembut
Bahan kue lebaran kastengel
- 200 gr tepung terigu protein tinggi
- 150 gr mentega
- 150 gr keju cheddar parut
- 2 kuning telur
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 2 sdm susu bubuk
- Tepung maizena untuk taburan
Cara membuat kastengel
- Campurkan tepung terigu, garam, lada bubuk, baking powder, dan susu bubuk dalam satu wadah.
- Tambahkan mentega dan keju parut. Aduk hingga adonan tercampur rata.
- Tambahkan kuning telur dan uleni hingga adonan kalis.
- Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi stik atau segitiga.
- Taburi tepung maizena pada loyang atau wadah yang telah dialasi dengan kertas roti.
- Letakkan kastengel di atas loyang atau wadah.
- Panaskan panci atau wajan dengan tutup di atas api kecil. Letakkan loyang atau wadah di atas tutup panci atau wajan.
- Tutup panci atau wajan dan panggang kastengel selama 30-40 menit atau hingga matang.
- Angkat dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Resep putri salju tanpa oven
Bahan membuat putri salju
- 250 gr tepung ketan
- 100 gr gula halus
- 1/2 sdt garam
- 100 ml santan kental
- 200 ml air daun pandan
- Kelapa parut untuk taburan
Cara membuat putri salju tanpa oven
Baca Juga: Ini Resep Kue Kering Buat Lebaran yang Bikin Seger Mata!
- Campurkan tepung ketan, gula halus, dan garam dalam satu wadah.
- Tambahkan santan dan air daun pandan sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
- Siapkan kukusan dan alas dengan daun pisang atau kertas roti.
- Ambil sedikit adonan dan bulatkan. Taburi dengan kelapa parut.
- Letakkan di atas alas kukusan dan kukus selama 15-20 menit atau hingga matang.
- Angkat dan biarkan dingin.
- Taburi lagi dengan kelapa parut sebelum disajikan.
Resep lidah kucing tanpa oven
Bahan kue lidah kucing
- 100 gr mentega
- 100 gr tepung terigu protein rendah
- 100 gr gula halus
- 1 butir telur
- 1/4 sdt garam
- Pewarna makanan sesuai selera (opsional)
Cara membuat lidah kucing tanpa oven
- Panaskan mentega hingga meleleh. Sisihkan dan biarkan hingga suhu ruangan.
- Campurkan tepung terigu, gula halus, dan garam dalam satu wadah.
- Tambahkan telur dan aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan mentega yang sudah dingin, aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan pewarna makanan sesuai selera (opsional).
- Letakkan adonan dalam plastik segitiga dan gunting ujungnya.
- Siapkan loyang atau alas yang telah dilapisi kertas roti.
- Semprotkan adonan di atas loyang atau alas dengan bentuk dan ukuran yang diinginkan.
- Diamkan selama 30 menit atau hingga adonan mengeras.
- Panaskan panci atau wajan di atas api kecil.
- Letakkan loyang atau alas di atas tutup panci atau wajan.
- Tutup panci atau wajan dan panggang lidah kucing selama 10-15 menit atau hingga matang.
- Angkat dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Itulah beberapa resep kue lebaran mulai dari kue kastengel hingga lidah kucing. Selamat memasak.
Kontributor : Hillary Sekar Pawestri
