Resep Klepon Dessert Box untuk Buka Puasa Anak, Lembutnya Bikin Nagih!

Suara.com - Membuat menu buka puasa untuk anak diusahakan yang bisa membuatnya kembali semangat berpuasa di esok hari. Chef Devina Hermawan mengingatkan meski anak banyak keinginan menu buka puasa, pastikan kandungan nutrisinya mencukupi kebutuhan anak seperti resep Klepon Dessert Box.

Dessert ini dibuat Chef Devina hasil bekerjasama dengan Nutricia, diperuntukan untuk kebutuhan gizi harian anak usia 1 hingga 3 tahun, terdiri dari protein, karbohidrat, lemak, dan serat dengan total 1.350 kalori.

Porsi: 6 kotak

Bahan Pandan Cake

85 gram Tepung protein sedang
7 gram Maizena
3 gram Baking soda
2 gram Baking powder
55 gram Telur
60 ml susu vanilla cair
50 gram Air hangat
20 gram Minyak
60 gram Gula pasir
8 gram Cuka
Garam secukupnya

Bahan Diplomat Cream

48 gram Kuning telur
80 ml Air
160 ml susu vanilla cair
80 ml Santan
3 lembar Daun pandan
15 gram Maizena
15 gram Tepung protein sedang
4 gram Perisa vanilla
50 gram Mentega tawar
Sejumput garam

Bahan Lainnya

180 ml whipped cream

Bahan Saus Gula Merah

25 gram Gula Merah
100 ml Air
Sejumput garam

Pelengkap (Opsional)

75 gram Kelapa parut kukus
8 keping Biskuit kelapa, hancurkan
6 pcs Klepon

Cara Membuat Cake

Campurkan semua bahan hingga menyatu dan mengembang lalu tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper.
Panggang di suhu 175 derajat celcius selama 15 hingga 20 menit atau hingga matang.

Cara Membuat Diplomat Cream