Infografis
Suara.com - Udang goreng tepung bisa menjadi pilihan menu buka puasa yang nikmat. Disantap dengan cocolan aneka saus atau sambal, udang goreng dapat menjadi takjil lezat dan kaya nutrisi. Berikut beberapa resep udang goreng tepung yang bisa Anda coba.
Menggoreng ternyata menjadi salah satu cara paling mudah untuk mengolah jenis seafood satu ini. Udang goreng tepung cocok disantap sebagai lauk atau camilan saat berbuka.
Anda bisa membuat sajian udang goreng tepung gurih, renyah dan menggugah selera. Dirangkum dari berbagai sumber, berikut resep udang goreng tepung.
1. Resep Udang Goreng Pong-Pong
Bahan marinasi:
- 1 kg udang berukuran medium
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm gula
- 1 butir telur ukuran sedang
- Lada secukupnya
Bahan adonan:
- 2 cup tepung self raising
- 10 sdm tepung Hup Loong frying powder
- 2 sdt minyak
- 1 1/2 sdt garam
- Lada secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Bersihkan udang, buang kepalanya dan sisakan ekornya, marinasi menggunakan seluruh bahan selama 15 menit.
- Pada mangkuk berbeda, saring self raising flour, frying powder, garam, lada, dan minyak. Setelahnya, masukkan air es perlahan. Aduk hingga adonannya kental dan tidak begitu cair.
- Panaskan minyak, celupkan udang ke dalam adonan hingga benar-benar terbalur sempurna kemudian goreng sampai light brown.
- Angkat, kemudian setelah minyak panas goreng kedua kalinya sampai golden brown.
2. Resep Udang Goreng Tepung
Bahan-bahan
Baca Juga: 2 Kreasi Resep Tumis Tahu, Menu Enak Simpel Andalan di Bulan Ramadhan
- 1/2 kg udang ukuran sedang
- 1/4 kg tepung serbaguna seafood
- 1/4 kg tepung terigu
- 1 butir telur
- 1/2 liter minyak untuk menggoreng
- Mayonaise dan saus sambal
Cara membuat:
