Infografis
- 4 buah pisang raja matang, potong-potong
- 500 gram ubi jalar, kupas dan potong kecil-kecil
- 200 gram gula pasir
- 1 liter air
- 2 lembar daun pandan
- 1 ruas jari jahe, memarkan
- 150 ml santan kental
- 1/2 sendok teh garam
Cara membuat kolak pisang ubi jahe
- Didihkan air dalam panci besar. Masukkan potongan ubi jalar, gula pasir, daun pandan, dan jahe. Masak hingga ubi jalar empuk.
- Tambahkan potongan pisang ke dalam panci, aduk-aduk dengan lembut. Biarkan mendidih selama 2 3 menit.
- Tuangkan santan ke dalam panci, aduk rata. Masak selama 2-3 menit
- Kolak pisang ubi jahe siap disajikan.
Demikian informasi mengenai resep kolak ubi dan pisang. Selamat mencoba dan semoga sesuai dengan selera Anda. Jangan lupa untuk menambahkan isian lain sesuai selera!
Kontributor : Hillary Sekar Pawestri
