Kreasi Telur Ceplok untuk Sahur, Murah Meriah Rasa Mewah

Suara.com - Ada berbagai menu sahur yang bisa kamu coba agar tidak bosan selama menjalankan ibadah puasa Ramadhan. Salah satunya yaitu telur ceplok. Adapun kreasi telur ceplok untuk sahur pun sangat beragam.

Seperti yang diketahui, telur ceplok termasuk menu yang paling mudah untuk dibuat saat sahur. Agar telur ceplok yang kamu buat tidak itu-itu saja, coba kreasikan menjadi menu baru seperti telur ceplok kecap.

Cara membuat telur ceplok kecap ini juga sangat mudah dan cuma memakan waktu 5 menit. Selain itu, bahan-bahan yang dibutuhkan juga gampang didapatkan.

Ilustrasi menggoreng telur ceplok (Pexels/Mikhail Nilov)

Resep Telur Ceplok Kecap

Bahan

Telur ayam 6 butir
Bawang putih 3 siung
Bawang merah 10 siung
Bawang bombay (optional) 1/4 buah
Rawit merah 8 buah
Cabe merah besar 1 buah
Daun bawang 1 batang
Merica bubuk 1/2 sdm
Kaldu ayam bubuk 1/4 sdm
Garam 1/4 sdm
Saus tiram 1 sdm
Kecap asin 1 sdm
Kecap manis 4 sdm
Minyak goreng secukupnya
Air secukupnya

Cara Membuat Telur Ceplok Kecap

Setelah semua bahan yang dibutuhkan telah siap, selanjutnyan yaitu proses pembuatan. Adapun cara membuatnya adalah berikut ini.

Pertama-tama, cincang bawang putih secara halus, lalu iris tipis bawang merah, bawang bombay, cabe rawit merah, dan daun bawang. Untuk cabe merah besar, iris serong, lalu sisihkan
Panaskan minyak dalam wajan, lalu satu persatu ceplok telurnya tanpa dibalik. Jika sudah kering bagian sisi-sisinya, angkat dan sisihkan.
Selanjutnya, tumis bawang putih dan bawang merah, aduk hingga mengeluarkan aroma. Jika sudah keluar aroma, masukkan irisan cabai merah besar dan rawit, aduk dan tumis hingga aroma cabe tidak lagi menyengat.
Jika aroma cabai sudah tak menyengat, tambahkan air secukupnya. Lalu diamkan sampai mendidih dan aduk sesekali.
Jika air sudah mendidih, campurkan merica bubuk, garam, kaldu bubuk, saus tiram, kecap asin, dan kecap manis, aduk sampai bumbu tercampur rata.
Berikutnya, masukkan semua telur ceplok, aduk agar semua telur tercampur kuah. Lalu diamkan hingga kuah sedikit menyusut serta meresap ke dalam telur.
Jika kuah sudah menyusut, tambahkan irisan daun bawang dan diamkan sebentar hingga daun bawang layu.
Setelah itu, cek rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan ke piring saji.

Demikian ulasan mengenai kreasi telur ceplok untuk sahur lengkap dengan bahan-bahan dan cara membuatnya yang bisa kamu coba di rumah. Semoga bermanfaat!

Kontributor : Ulil Azmi