Infografis
Suara.com - Menu buka puasa saat Ramadhan pasti tidak terlepas dari yang namanya gorengan. Makanan satu ini menjadi camilan favorit yang kerap diburu untuk berbuka pada saat Ramadhan. Salah satu gorengan yang banyak digemari untuk berbuka puasa yaitu pastel.
Pastel menjadi makanan yang ringan dan nikmat untuk disantap saat berbuka puasa. Selain itu, pastel juga bisa dibuat sesuka hati. Pasalnya, isian pada pastel sangat beragam sehingga setiap orang dapat membuatnya sesuai selera.
Salah satu isian pastel yang menjadi favorit banyak orang yaitu ayam kari. Pastel ayam kari dinilai sangat nikmat disantap untuk berbuka puasa. Oleh karena itu, berikut terdapat resep yang dapat dicoba untuk membuat pastel ayam kari sebagai menu berbuka puasa.
Berikut bahan dan cara membuat pastel ayam kari mengutip akun Cookpad @OmahNunie.
Bahan-bahan
1. Bahan Kulit :
- 250 gram tepung protein sedang;
- 50 gram margarin;
- 1/2 (setengah) sendok teh garam; dan
- 80 ml air hangat.
2. Bahan Isian Ayam Kari :
- 250 gram ayam bagian dada;
- 1 batang daun bawang, iris;
- 2 siung bawang putih, cincang;
- 2 siung bawang merah;
- 1 sendok makan bumbu kari;
- 1 sendok makan saus tomat;
- 2 sendok makan saus sambal;
- 200 ml air;
- 1/2 (setengah) sendok teh gula pasir;
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya.
Cara Membuat
1. Membuat isian :
Baca Juga: 5 Kegiatan Seru Menjelang Buka Puasa untuk Anak, Gak Bikin Bosan!
- Rebus ayam hingga matang, angkat dan dinginkan.
- Jika sudah dingin, suir-suir daging ayam tersebut.
- Siapkan bawang yang sudah dicincang, tumis hingga harum.
- Setelah itu tambahkan bumbu kari, saus sambal, saus tomat, gula pasir, garam dan kaldu bubuk, aduk hingga merata.
- Masukkan suiran ayam, aduk rata, tambahkan air. Masak hingga air menyusut, tambahkan daun bawang. Setelah itu aduk rata.
- Jika sudah matang pindahkan isian yang matang untuk digunakan di dalam adonan kulit yang dibuat.
2. Membuat kulit :
