Infografis
Suara.com - Bagi Anda penyuka masakan bercita rasa manis, ayam kecap adalah salah satu pilihan menarik untuk disantap. Tidak hanya lezat dimakan, ternyata resep ayam kecap juga mudah untuk diikuti dan dicoba, lho!
Kali ini, mari simak bocoran resep ayam kecap yang bisa Anda coba buat sendiri di rumah. Bahannya mudah ditemukan dan proses memasaknya pun cukup sederhana.
Bahan yang Disiapkan
- 800 gram ayam, potong menjadi 8 bagian, kemudian lumuri dengan perasan jeruk nipis, goreng ayam hingga setengah matang
- 2 sdm margarin untuk menumis
- 3 siung bawang putih, memarkan
- 1 buah bawang bombay, potong dadu sekitar 2 centimeter
- 2 buah cabai merah, buang bijinya, kemudian iris tipis
- 1 buah tomat, potong dadu
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 150 ml air
Cara Memasak Ayam Kecap
Baca Juga: Inspirasi 2 Resep Samosa, Pilih Isi Daging atau Keju
- Pertama, panaskan margarin, kemudian tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai hingga aroma harum tercium
- Masukkan tomat, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
- Selanjutnya, masukkan ayam goreng dan air yang sudah disiapkan tadi dan aduk hingga merata.
- Masak beberapa saat hingga semua bumbu meresap ke dalam ayam yang dimasukkan tadi.
- Angkat dan sajikan ayam kecap saat bumbu sudah mulai susut. Sajikan dengan nasi hangat.
Modifikasi Resep Ayam Kecap
Selain menggunakan resep yang disebutkan di atas, sebenarnya Anda bisa dengan mudah melakukan modifikasi sederhana. Misalnya, tambahkan mentega di dalam proses menggoreng ayam dan memasaknya sehingga akan menjadi ayam kecap mentega.
Pada kreasi lain, Anda juga dapat menambahkan lemon untuk memberikan efek segar, jadi tidak sekedar manis dan gurih saja. Anda pun bisa membikin sambal buatan Anda sendiri sebagai cocolan agar ayam kecap terasa semakin lezat.
Proses awal memasak ayam hingga setengah matang akan memberikan dampak yang cukup besar pada tingkat kematangan daging ayam dan bagaimana bumbu yang disiapkan akan meresap. Jadi pastikan proses ini berjalan optimal dan benar, ya!
Itu sekilas mengenai resep ayam kecap yang bisa Anda coba sendiri. Beberapa produk kecap akan memberikan rasa khas yang berbeda sehingga Anda dapat memilih produk kecap favorit untuk citarasa sesuai selera.
Baca Juga: Resep Towel Cake, Kue Viral yang Bentuknya Mirip Dadar Gulung
Kontributor : I Made Rendika Ardian
