Infografis
Suara.com - Meracik bumbu yang tepat saat memasak menjadi kunci dari lezatnya rasa masakan. Salah satu bumbu andalan adalah bawang. Masalahnya, apakah Anda pernah menangis saat memotong bawang atau memang selalu begitu? Anda mungkin ingin tahu apa saja cara agar tidak mudah menangis saat memotong bawang.
Kandungan zat yang ada di dalam bawang merah akan keluar saat Anda memotongnya. Mengingat jarak antara mata dan talenan pasti tidak terlalu jauh, zat ini bisa memicu mata perih dan menghasilkan sensasi seperti menangis.
Dirangkum dari berbagai sumber, berikut beberapa cara agar tidak mudah menangis saat memotong bawang.
Coba Dinginkan Bawang
Cara pertama yang bisa dilakukan adalah mendinginkan bawang terlebih dahulu sebelum memotongnya. Anda bisa memasukkan bawang ke dalam kulkas. Langkah ini bakal memperlambat reaksi kimia yang dilepaskan saat bawang dipotong.
Gunakan Pisau Tajam
Poin kedua yang harus diingat adalah harus selalu menggunakan pisau yang tajam. Pisau tajam dapat membantu mengurangi penguapan zat yang membuat mata pedih. Jadi, Anda tidak akan mudah menangis saat mengiris bawang ini.
Menggigit Korek Api
Menggigit batang korek api juga bisa menjadi salah satu cara agar tidak mudah menangis saat memotong bawang. Gigit saat Anda sedang memotong bawang, dan Anda akan merasakan mata pedih berkurang secara cukup signifikan.
Memotong Bagian Atasnya
