Bukan Nasi, Resep Lontong Cap Go Meh Ini Dibuat dari Sagu: Menyehatkan Pencernaan

1. Parut kasar pepaya muda dan potong kancang panjang (1 cm) kemudian, rebus hingga matang dan tiriskan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit.
3. Tumis bumbu halus, tambahkan sereh, tumis hingga harum dan kecokelatan.
4. Tambahkan air, daun salam, dan cabai merah giling, lalu masak hingga mendidih.
5. Masukkan santan, garam, lada, dan kaldu ayam, lalu aduk hingga rata.
6. Siapkan wadah, masukkan lontong sagu, pepaya muda dan kacang panjang, dan tahu cokelat, lalu tuang kuah di atasnya.
7. Lontong sagu sayur siap disajikan bersama dengan ayam opor, sambal goreng hati, telur rebus dan sambal.

Selamat mencoba!