Infografis
Suara.com - Brokoli menjadi salah satu jenis sayuran yang banyak digemari orang. Selain rasanya yang lezat, sayuran ini juga kaya nutrisi. Nah, sebelum mengolahnya menjadi aneka hidangan nikmat pastikan Anda tahu cara mencuci brokoli dengan benar.
Ada beberapa cara mencuci brokoli yang bisa Anda coba untuk mempersiapkan brokoli yang lezat. Dirangkum dari berbagai sumber, berikut ulasannya.
1. Cuci dengan Air Mengalir
Cara pertama yang bisa Anda gunakan adalah mencuci brokoli dengan air mengalir. Cara ini efektif untuk membuang kotoran dan serangga yang mungkin masih ada di bagian dalamnya.
Baca Juga: Unik! Restoran Ini Sajikan Live Salad: Sayurnya Tumbuh Pakai Kecerdasan Buatan!
Anda hanya perlu saringan untuk wadah brokoli tersebut, kemudian mengalirkan air ke saringan yang digunakan.Gosok-gosok kuntum brokoli hingga kotoran bersih dan brokoli siap diolah jadi masakan kesukaan Anda.
2. Menggunakan Cuka untuk Merendam
Anda dapat menggunakan cuka atau air lemon yang disemprotkan ke kuntum brokoli. Anda juga bisa merendamnya dalam air yang dicampur cuka. Ingat, cukup beberapa menit saja untuk membuatnya menjadi benar-benar bersih dan siap diolah.
3. Menggunakan Air Dingin atau Hangat
Penggunaan air dingin atau hangat bisa menjadi opsi sederhana dan cepat untuk mencuci brokoli sebelum diolah. Anda hanya perlu menyiapkan wadah yang bisa menampung brokoli, dan isi dengan air dingin atau hangat.
Baca Juga: 7 Manfaat Kailan Teman Makan Ayam Goreng, Ternyata Bisa Cegah Kanker
Setelah siap, masukkan brokoli ke dalam wadah berisi air tersebut selama kurang lebih dua menit. Langkah berikutnya, keringkan brokoli secara menyeluruh dengan tisu atau kain bersih untuk mengurangi kelembapan dan kadar air tambahan yang menempel pada brokoli.
4. Merendam dengan Air Garam
Siapkan semangkuk besar air yang sudah dicampur dengan garam. Masukkan brokoli ke dalam air garam tersebut untuk beberapa waktu.
Takaran yang digunakan adalah satu sendok teh garam untuk satu liter air. Larutan garam ini bisa membantu Anda menghilangkan kutu daun dan ulat dari bagian bawah daun brokoli sehingga bersih saat dimasak nanti.
Celupkan bagian atas dan rendam selama kurang lebih setengah jam untuk menghilangkan semua kutu daun dan ulat yang ada di dalamnya.
5. Menggunakan Cairan Pembersih Makanan
Cara mencuci brokoli selanjutnya tak kalah mudah. Anda dapat memanfaatkan cairan pembersih makanan yang secara khusus diformulasikan untuk membersihkan sayuran dan buah. Cairan seperti ini bisa diperoleh dengan mudah.
Gunakan untuk merendam sayuran dan buah-buahan selama beberapa menit saja. Setelah selesai, tiriskan dan bilas dan brokoli pun siap diolah.
Kontributor : I Made Rendika Ardian
