Infografis
4. Kepiting Kenari asal Balikpapan, Kalimantan Timur
Balikpapan terkenal dengan olahan seafood. Berkunjung ke Balikpapan belum lengkap jika belum mencicipi olahan kepiting, salah satunya jenis kepiting kenari. Jenis itu berupa kepiting laut yang mengonsumsi buah kelapa segar yang konon membuat dagingnya lebih manis dan enak. Olahannya kerap dibuat menjadi kepiting rebus, lada hitam, saus padang, saus tiram dan lain sebagainya.
5. Itik Gambut asal Banjarmasin, Kalimantan Selatan
Ketika mengunjungi Banjarmasin, banyak yang ingin mencicipi Soto Banjar. Namun, ada hidangan khas Banjarmasin yang tidak kalah enaknya, yaitu Itik Gambut. Hidangan ini cocok bagi wisatawan yang gemar makan makanan gurih. Olahan nasi dan itik yang dimasak dengan berbagai bumbu khas Banjar memiliki cita rasa pedas nan manis yang menyerap hingga ke dalam daging itik.
