Infografis
Suara.com - Siapa yang belum pernah makan ayam? Bahan satu ini memang menjadi salah satu yang paling diandalkan untuk membuat hidangan bakar-bakar tahun baru. Nah, tahukah kalian bagaimana resep bumbu ayam bakar kecap?
Ayam bisa diolah menjadi ayam goreng, ayam bakar, dan masih banyak lagi. Tapi yang membedakan cita rasanya adalah bumbunya. Termasuk bumbu ayam bakar kecap pun punya komposisi bahan yang berbeda.
Berbicara tentang ayam bakar, kecap menjadi bumbu tambahan di dalamnya. Jika Anda kebingungan mencari resepnya, berikut kami berikan resep bumbu ayam bakar kecap untuk Anda.
Resep ayam bakar kecap
Dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan, berikut adalah resep ayam bakar kecap yang nikmat dan meresap.
Bahan marinasi ayam:
- 2 ekor ayam, potong menjadi empat.
- 2 buah jeruk nipis.
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk.
- 8 sdm kecap manis.
- 2 sdm air asam jawa (opsional)
Bahan bumbu halus:
- 8 siung bawang putih.
- 10 siung bawang merah.
- 4 butir kemiri
- 6 cm kunyit.
- 6 cm lengkuas.
- 3 buah cabai merah atau 8 buah cabai keriting
- 1 sdt ketumbar sangrai.
Bahan lainnya:
- 2 batang serai, potong, geprek
- 4 lembar daun salam.
- 1 sdm margarin.
- ½ sdt merica.
- 1 sdt kaldu bubuk.
- ½ sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 4 sdm kecap manis 700 ml air.
Bahan oles:
Baca Juga: Resep Bumbu Ayam Bakar Pedas untuk Bakaran Malam Tahun Baru
- Bumbu ungkepan
- 2 sdm margarin
Cara membuat ayam bakar bumbu kecap
