1. Tusuk dada ayam menggunakan tusuk sate, berikut daun bawah dan bawang bombay.
2. Buat saus teriyaki, tumis bawang putih dan jahe sampai harum kemudian masukkan bahan lainnya. Setelah mendidih, baru masukkan maizena, matikan api.
3. Terakhir, bakar ayam yakitori sampai berwarna kecoklatan dua sisi kemudian tuang saus teriyakinya, dan siap dinikmati.