Infografis
Suara.com - Tren kuliner di Indonesia terus berkembang dari tahun ke tahun. Adapun salah satu kuliner Indonesia yang menyita perhatian publik hingga viral yaitu sate taichan. Tak sedikit orang yang kemudian ingin membuatnya sendiri di rumah dan mencari tahu resep sate taichan.
Diketahui, sate Taichan ini mirip sate pada umumnya. Hanya saja sate Taichan ini memiliki tampilan serta rasa yang sedikit berbeda. Nah bagi yang ingin membuat sate Taichan, simak selengkapnya berikut ini resep Sate Taechan.
Bahan-bahan:
- 500 gram dada ayam fillet
- Air jeruk nipis
- Lada bubuk
- Bawang putih bubuk
- Kecap asin
- 50 gram cabe rawit
- bawang putih 3 siung
- Garam secukupnya
- Gula secukupnua
- Penyedap rasa
- Tusuk sate
Cara Membuat Sate Taichan
Seteleh bahan-bahan yang dibutuhkan sudah tersedia, mari simak berikut ini langkah-langkah cara membuatnya.
1. Pertama-tama, marinasi dada ayam fillet menggunakan garam, air jeurk, bawang putih bubuk, lada bubuk, dan kecap asin
2. Lalu, diamkan 30 menit sampai 1 jam dada ayam yang telah dimarinasi
3. Kemudian potong-potong daging ayam berbentuk dadu
4. Selanjutnya, tusuk daging ayam menggunakan tusuk sate
5. Blender campuran garam, cabe rawit, gula, bawang putih 3 siung dan penyedap
6. Berikutnya tumis bahan-bahan yang sudah diblender
7. Selanjutnya, jika sudah mengeluarkan aroma dan bumbu membentu rongga-rongga, angkat tumisan tersebut
8. Setelah itu, panggang ayam yang telah ditusuk menggunakan panggangan atau teflon
9. Jika ayam sudah kecoklatan, balik ayam, panggang ayam hingga matang secara merata
10. Jika sudah matang, sajikan sate taichan dengan sambal
11. Sate taichan siap untuk disantap
Perlu diketahui, sekarang sate taichan bukan hanya dibuat menggunakan daging ayam. Beberapa penjual sate taechan juga ada yang menjualnya menggunakan kulit ayam maupun daging selain daging ayam.
Bahkan, beberapa gerai yang jual sate taichan ada juga menyajikan pilihan sate taechan tanpa dibakar, melainkan digoreng. Meski demikian, hal yang autentik dari sate taechan adalah sambalnya yang cenderung pedas dan segar.
Demikian informasi mengenai resep sate taichan yang mudah dan praktis lengkap dengan semua bahan yang dibutuhkan dan cara pembuatannya. Yuk coba membuat sate taechan di rumah untuk hidangan keluarga tercinta. Selamat mencoba.
Kontributor : Ulil Azmi
