Infografis
Suara.com - Natto merupakan makanan khas Jepang yang sempat viral di media sosial. Makanan unik ini terbuat dari kedelai yang difermentasi serta punya tekstur lengket dan berlendir.
Natto biasanya disajikan bersama nasi hangat. Jika tidak terbiasa, Anda mungkin agak terganggu dengan bau natto yang khas dan menyengat. Walau begitu, natto tetap disukai banyak orang karena bergizi dan memiliki cita rasa tersendiri.
Cara penyajian natto pun terbilang unik. Anda harus menyiapkan cukup tenaga untuk mengaduk natto hingga tampilannya jadi lebih berserabut.
Beberapa waktu lalu, seorang chef asal Jepang menunjukkan cara menyajikan natto. Lewat video di akun TikTok chef_kaiyo, dia memperlihatkan langkah-langkah membuat natto agar terasa lebih nikmat.
Baca Juga: Curhat Jadi Korban Bullying karena Bawa Bekal Makanan ke Kantor, Endingnya Bikin Emosi
Chef Kaiyo mengungkapkan, ada dua cara membuat natto, yakni versi biasa dan profesional. Dia pun mengajarkan bagaimana cara yang biasa digunakan seorang profesional.
Pertama, natto dikeluarkan dari wajah, kemudian ditaruh di talenan atau semacam. Potong-potong agar ukurannya menjadi lebih kecil.
Masukkan ke dalam mangkuk, lalu aduk pakai sumpit hingga 40 kali. Selanjutnya, masukkan karashi, lalu aduk kembali sebanyak 70 kali.
Masukkan shoyu, lalu aduk lagi. Rupanya, supaya hasilnya lebih enak, natto perlu diaduk sebanyak 110-400 kali. Secara tidak langsung, menyiapkan natto sudah seperti olahraga melatih otot tangan dan lengan.
"Olahraga natto aduk. Tidak perlu pergi ke gym," ungkap Chef Kaiyo.
Baca Juga: 7 Makanan Khas Banyuwangi yang Namanya Unik, Rujak Soto hingga Pecel Rawon
Semakin istimewa, Chef Kaiyo menambahkan sejumput negi, sayuran khas Jepang yang bentuknya mirip daun bawang. Aduk kembali sebentar, sajikan di mangkuk, dan natto pun siap dinikmati.
Hingga Rabu (21/12/2022), video cara membuat natto ala Chef Kaiyo telah ditonton sebanyak lebih dari 420 ribu kali di TikTok dan mendapatkan setidaknya 17 ribu likes. Banyak pula warganet yang memberikan tanggapan di kolom komentar.
"Sebelum makan natto, olahraga. Jadi pas makan lahap," komentar seorang warganet.
"Wow, ngaduknya mesti banyak ya," komentar warganet lain.
Ada pula warganet yang berkomentar, "Kalau orang suka, bakal suka banget. Kalau orang nggak suka, bakal nggak suka banget."
