Infografis
Suara.com - Berbicara mengenai restoran India, pasti identik dengan berbagai menu kaya akan rempah yang kuat. Selain itu, pada restoran tersebut biasanya juga terdapat berbagai ornamen atau hiasan dinding yang khas.
Namun, pada restoran India satu ini, menampilkan sentuhan yang berbeda. Pasalnya restoran satu ini memadukan gaya India Mediterania dengan sentuhan modern yang kekinian. Terdapat beberapa desain dengan gaya modern serta unsur budaya India, bahkan aktor ternama Shahrukh Khan.
Dalam restoran bernama Zibaa Indonesia ini, rupanya memberikan gaya tradisional pada hiasan dinding dengan beberapa ornamen beserta kesan modern pada beberapa bagian.Temanya yang berbeda dari biasanya ini, menjadi daya tarik yang unik sehingga cocok untuk semua kalangan.
Meski didesain dengan perpaduan gaya tradisional dan modern, makanan yang tersedia pada Zibaa Indonesia tetap menekankan pada rasa yang autentik. Namun, rasa autentik ini juga dipadukan dengan makanan dari berbagai belahan dunia.
Direktur Zibaa Indonesia, Oswald Trevor mengatakan, ia menginginkan rasa yang autentik tetapi tetap bisa dinikmati masyarakat, khususnya Indonesia. Ini juga yang menjadikan restorannya menjadi unik.
“Keunikan Zibaa itu mengusung konsep Arabic Indian Food dengan menyatukan berbagai makanan di dunia. Tetapi desainnya lebih ditingkatkan pada middle east culture,” ungkap Oswald dalam saat tim Suara.com mengunjungi Zibaa Indonesia, Senin (19/12/2022).
Menu restoran
Pada restoran ini menyajikan berbagai menu khas India, serta perpaduan dengan negara lainnya. Beberapa menu yang tersaji di antaranya Hummus, Wagyu Beef Quesadilla, Chicken Peri-Peri, Wagyu Beef Ribs Biryani, Za’atar Herb Basmati Rice, dan lain-lain.
Tidak hanya itu, restoran ini juga menyajikan berbagai minuman seperti Raspberry, Lychee and Mint, Lemon Grass, Cappucino, Air Mineral, dan lain-lain.
Baca Juga: Go! Go! Curry Sajikan Rasa Kari Autentik dari Kanazawa Jepang, Bedanya Sama Restoran Lain Apa?
Tim Suara.com juga berkesempatan untuk mencoba berbagai menu yang terdapat dalam restoran ini. Salah satu menu yang dicoba yaitu Wagyu Beef Ribs Biryani. Menu satu ini memberikan aroma rempah serta rasa yang kuat saat disantap. Selain itu, daging wagyu pada yang dicampur dengan nasi biryani juga empuk serta gurih ketika dipadukan.
