Infografis
Suara.com - Berbicara mengenai restoran India, pasti identik dengan berbagai menu kaya akan rempah yang kuat. Selain itu, pada restoran tersebut biasanya juga terdapat berbagai ornamen atau hiasan dinding yang khas.
Namun, pada restoran India satu ini, menampilkan sentuhan yang berbeda. Pasalnya restoran satu ini memadukan gaya India Mediterania dengan sentuhan modern yang kekinian. Terdapat beberapa desain dengan gaya modern serta unsur budaya India, bahkan aktor ternama Shahrukh Khan.
Dalam restoran bernama Zibaa Indonesia ini, rupanya memberikan gaya tradisional pada hiasan dinding dengan beberapa ornamen beserta kesan modern pada beberapa bagian.Temanya yang berbeda dari biasanya ini, menjadi daya tarik yang unik sehingga cocok untuk semua kalangan.
Meski didesain dengan perpaduan gaya tradisional dan modern, makanan yang tersedia pada Zibaa Indonesia tetap menekankan pada rasa yang autentik. Namun, rasa autentik ini juga dipadukan dengan makanan dari berbagai belahan dunia.
Baca Juga: Go! Go! Curry Sajikan Rasa Kari Autentik dari Kanazawa Jepang, Bedanya Sama Restoran Lain Apa?
Direktur Zibaa Indonesia, Oswald Trevor mengatakan, ia menginginkan rasa yang autentik tetapi tetap bisa dinikmati masyarakat, khususnya Indonesia. Ini juga yang menjadikan restorannya menjadi unik.
“Keunikan Zibaa itu mengusung konsep Arabic Indian Food dengan menyatukan berbagai makanan di dunia. Tetapi desainnya lebih ditingkatkan pada middle east culture,” ungkap Oswald dalam saat tim Suara.com mengunjungi Zibaa Indonesia, Senin (19/12/2022).
Menu restoran
Pada restoran ini menyajikan berbagai menu khas India, serta perpaduan dengan negara lainnya. Beberapa menu yang tersaji di antaranya Hummus, Wagyu Beef Quesadilla, Chicken Peri-Peri, Wagyu Beef Ribs Biryani, Za’atar Herb Basmati Rice, dan lain-lain.
Tidak hanya itu, restoran ini juga menyajikan berbagai minuman seperti Raspberry, Lychee and Mint, Lemon Grass, Cappucino, Air Mineral, dan lain-lain.
Baca Juga: Nasib Makanan Sisa Tamu di Kapal Pesiar, Ternyata Gak Boleh Dimakan Kalau Sudah Lewat 4 Jam
Tim Suara.com juga berkesempatan untuk mencoba berbagai menu yang terdapat dalam restoran ini. Salah satu menu yang dicoba yaitu Wagyu Beef Ribs Biryani. Menu satu ini memberikan aroma rempah serta rasa yang kuat saat disantap. Selain itu, daging wagyu pada yang dicampur dengan nasi biryani juga empuk serta gurih ketika dipadukan.
Menu lainnya yang dicicipi yaitu Chicken Peri-Peri memberikan rasa ayam tanpa tulang yang nikmat dengan aroma panggang yang tajam. Selain itu rasa gurih pedas yang disajikan juga cocok dengan manis dari ubi goreng.
Untuk minuman yang dicicipi yaitu Raspberry. Minuman satu ini memberikan rasa manis dan asam dari buah rasberi sehingga sangat cocok dan menyegarkan setelah mengonsumsi makanan-makanan yang gurih.
Harga yang tersaji dari untuk makanan yaitu sekitar Rp 15.000 - Rp 115.000. Sementara untuk minuman, dijual dengan kisaran harga Rp 18.000 – Rp 65.000. Terdapat juga menu paket bento yang yang dapat dipesan pelanggan. Harga paket bento yang dijual sekitar Rp 70.000 – Rp 90.000.
Suasana restoran
Suasana restoran cukup nyaman dengan gaya modern dan tradisional. Kursi yang disajikan juga beragam. Terdapat kursi dengan meja untuk 2 orang, 4 orang, hingga berkelompok sesuai kebutuhan.
Pada kamar dinding serta kamar mandi terdapat berbagai foto artis seperti Shahrukh Khan, Kajol, dan lain-lain. Tidak hanya itu hiasan di dinding juga terdapat gambar dari potongan film, lagu, serta budaya khas India dan Timur Tengah. Tangga yang dibuat juga terlihat modern dengan lampu berwarna ungu serta kaca pada bagian dinding sehingga sangat Instagramable.
Menerapkan packaging daur ulang
Oswald menjelaskan, pihaknya menggunakan berbagai packaging yang dapat di daur ulang sehingga tetap ramah lingkungan. Packaging yang dibuat juga tetap membuat makanan berkualitas.
“Mereka (pelanggan) bisa mendapatkan hidangan berkualitas dengan standar packaging kami menggunakan bahan yang dapat didaur ulang,” ujar Oswald.
Untuk restoran ini dapat dikunjungi di Summarecon Serpong, Ruko North Goldfinch, Gading Serpong, Tangerang. Para pelanggan juga dapat memesan makanan ini melalui aplikasi secara online.
Nah itu dia restoran India dengan gaya yang unik dan menarik. Gimana apakah mau coba?
