Infografis
Suara.com - Siapa yang tidak menyukai kue? Makanan satu ini menjadi favorit bagi banyak orang. Biasanya kue-kue yang disajikan juga berhubungan dengan sebuah acara tertentu.
Rupanya, perkembangan tren kue saat ini mengalami berbagai perubahan pesat. Konten kreator Tiktok sekaligus pembuat kue, Angela Rusmin mengatakan, pada zaman dulu biasanya kue akan mengalami perubahan setiap puluhan hingga ratusan tahun sekali.
Namun, seiring dengan perkembangan zaman dan teknologi, tren kue dapat berubah setiap tahun, bahkan bulan hingga hari.
"Perkembangan kue di Indonesia sebenarnya itu tuh trennya makin cepet. Dulu tuh kayak per 100 tahun atau 10 tahun makannya ada 70's, 80's, 90's gitu kan," ucap Angela Rusmin dalam acara Media Gathering Year on Tiktok 2022, Jumat (16/12/2022).
Baca Juga: Resep Kue Kering Natal Khas Manado, Gampang dan Bisa Langsung Praktek Sekarang
"Sekarang malah di Tiktok kadang per berapa bulan atau hari trennya udah berubah, jadi udah pasti makin cepet sih karena kita harus keep up terus," sambung Angela.
Sebagai konten kreator yang berfokus kepada pembuatan kue, Angela Rusmin saat ini perkembangan kue setiap tahunnya berbeda. Di tahun 2022, kue yang jadi tren yaitu ugly cake. Hal ini mengalami perubahan yang pada 2021 masyarakat lebih menyukai Korean cake.
"Tren kue sebenarnya di tahun 2022 kalau bicara soal tren kue itu ugly cake sih, ngetrend banget itu heboh banget. Kalau 2021 itu waktu itu Korean cake terkenal banget, jadi mereka maunya yang kecil yang lunch box gitu dan gambar-gambarnya yang lebih personalize banget kan" jelas Angela Rusmin.
Sebab perkembangan yang cepat tersebut menurut Angela Rusmin, pada tahun ke depan tidak bisa diprediksi. Bahkan akan adanya kemungkinan perubahan yang terjadi lagi.
Namun, yang pasti akan selalu menjadi tren yaitu kue ulang tahun. Hal ini karena ulang tahun berkaitan dengan kebutuhan setiap orang.
Baca Juga: 3 Resep Kue Kering Coklat, Kudapan Istimewa di Hari Natal
"Nextnya belum bisa ditebak sih kayak gimana tapi birthday cake masih sesuatu sih karena kebutuhan gitu kan jadi pasti masih digemari," ujarnya.
Meski masih jadi kegemaran, menurut Angela Rusmin, masyarakat lebih memilih pada kue ulang tahun yang didesain sesuai keinginan alias custom.
"Kalau misal tren belum tentu yang pesanan terbanyak gitu. Cuma yang paling banyak yang pasti sesuai custom gitu," jelas Angela Rusmin.
Sebagai konten kreator pembuat kue, dengan tren yang kian berubah ini, dirinya harus terus mengikuti perkembangan yang ada. Oleh sebab itu, terkadang tren yang tidak berhubungan dengan memasak atau membuat kue juga tetap hari dibuat dan dikaitkan dengan kontennya.
"Makannya kalau aku kontenin cake juga liat di Tiktok trennya apa sih. Sekarang kan jadi Anime gitu jadi harus nyambung gitu," pungkas Angela.
