Infografis
Suara.com - Restoran masa kini seolah tak cukup hanya menawarkan menu yang enak dan harga terjangkau, melainkan juga tempat yang nyaman dan instagramable alias memiliki area yang estetik untuk berfoto.
Hal tersebut yang coba ditawarkan dalam cabang baru restoran Greyhound Cafe dan Maison Tatsuya di area BCBD Summarecon Bekasi. Menggabungkan dua tempat makan dalam satu area, restoran yang tergabung dalam Arena Grup tersebut mrmang diusung konsep 2 in 1.
Begitu pengunjung masuk dari lobi utama, akan langsung memasuki area Greyhound Cafe yang dirancang dengan konsep tropikal dan warna monokrom. Sedikit menengok ke arah kiri bisa ditemukan dengan mudah restoran Jepang Maison Tatsuya.
Marketing Manager Arena Grup Rika Fardani mengatakan bahwa secara menu memang tidak banyak yang berbeda dengan cabang lain dari Greyhound Cafe maupun Maison Tatsuya.
Baca Juga: 6 Oleh-oleh Khas Medan, dari Bika Ambon hingga Teri Bajak
Hanya saja, keunggulan cabang baru tersebut memiliki area restoran lebih luas di Greyhound Cafe dan atraksi live cooking di Maison Tatsuya.
"Yang di Summarecon Bekasi lebih luas. Kita ada tribun teras, kita bisa taruh banyak bean bag di sana, area outdoor memang lebih banyak," kata Rika ditemui di Greyhound Cafe Summarecon Bekasi, Selasa (13/12/2022).
Area makan di luar menjadi spot favorit para anak muda yang betah nongkrong berlama-lama, lanjutnya. Sore hari biasanya menjadi waktu favorit pengunjung untuk makan ruangan terbuka. Lantaran angin sepoi-sepoi ditambah pemandangan danau yang terhampar di depan cafe.
Ruangan terbuka di Greyhound terletak di lantai 1 dan 2 dengan total kapasitas bisa menampung sampai 50 orang. Sementara area makan ruangan tertutup bisa menampung sampai ratusan tamu.
Konsep berbeda dari Maison Tatsuya yang hanya ada di ruangan tertutup. Pasalnya, restoran Jepang tersebut menawarkan pengalaman live cooking teppanyaki di mana makanan yang dipesan akan dimasak langsung oleh chef di depan tamu.
Baca Juga: Ketahuan! Syahrini dan Reino Diduga Numpang Makan di Resto Mewah Gara-Gara Tulisan Ini
Atraksi menarik, seperti juggling spatula dan telur hingga fire show bisa diperlihatkan oleh chef. Bahkan tamu juga diperbolehkan berinteraksi dengan chef.
Meski ruangan lebih kecil dibandingkan Greyhound Cafe, interior dan desain yang ditonjolkan tetap instagramable dengan wallpaper bergambar nuansa Jepang juga tembok kaca yang mengarah pemandangan di luar pada ruangan VIP.
Interior dibuat mirip seperti rumah ala Jepang dengan grid kayu berwarna terang.
"Menu bukan jadi satu-satunya (yang ditawarkan). Tentu kita jualan menu karena restoran, tapi orang ke restoran bukan cuma nyari makanan doang. Orang cari experience, cari ambience, lalu apa lagi yang ditawarkan di sini. Misal servisnya, kebersihannya," ujar Rika.
Rekomendasi Menu yang Wajib Dicoba
Bagi pengunjung yang belum pernah sama sekali ke Greyhound Cafe maupun Maison Tatsuya, sebaiknya pilih menu rekomendasi yang menjadi andalan di restoran tersebut.
Rika menjelaskan, kalau Greyhound Cafe menyediakan masakan Thailand dengan menu favorit salah satunya Tom Yum Hot Pot. Disajikan dalam porsi sharing menu, sehingga bisa disantap bersama 2-3 orang.
Selain itu juga ada Muay Thai Grilled Chicken berupa ayam bakar dengan nasi ketan, surprise pineapple fried rice berupa nasi goreng yang disajikan dalam kulit buah nanas.
Aneka kopi maupun thai tea granita yang menjadi andalan dan berbagai camilan kue juga bisa jadi pilihan untuk santapan saat nongkrong di area outdoor.
Di Maison Tatsuya, tamu bisa memilih dari delapan set menu teppanyaki. Di antaranya, ayam, seafood, AUS Sirloin, AUS Ribeye, US prime striploin, wagyu ribeye, wagyu tenderloin, maupun wagyu sirloin. Dilengkapi juga dengan tofu, sayuran, salmon, udang, yakimeshi, dan sup miso.
Setelah memilih set menu, chef akan mulai memasak satu per satu setiap bahan. Mulai dari tofu, sayuran, seafood, ayam atau daging, dan yakimeshi.
