Infografis
Suara.com - Steak memang identik dengan sajian mewah khas restoran bintang lima yang harganya sudah pasti mahal.
Kekinian, sebenarnya sudah banyak restoran yang menawarkan berbagai macam steak dengan campuran baham tertentu sehingga harganya lebih ekonomis.
Salah satu steak dengan harga terjangkau biasanya terbuat dari daging ayam atau campuran ikan hingga nabati seperti tempe.
Cocok untuk keluarga, rasanya enak dan mewah kalian juga bisa mencoba membuat chicken steak sendiri di rumah lo.
Baca Juga: Salah Pesan, Pasangan Ini Terpaksa Bayar Steak dengan Harga Jutaan Rupiah saat Rayakan Anniversary
Lengkap dengan kuah gurihnya yang pas, dijamin bikin keluarga ketagihan. Nah, untuk lebih lengkapnya, yuk simak resep chicken steak rumahan berikut di bawah ini.
Bahan-bahan membuat chicken steak:
- 500 gram dada ayam fillet
- 1 buah wortel potong kecil atau memanjang
- 3 buah kentang
- 1 buah jagung
- 6 buah buncis
Adonan basah chicken steak:
- 3 sendok makan maizena
- 5 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu jamur
- 5 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
Adonan kering chicken steak:
- 200 gram tepung terigu
- 5 sendok makan maizena
- 1 sendok teh soda kue
- 1 sendok teh merica bubuk
- Secukupnya garam sesuai selera
- 1 sendok teh kaldu jamur
Saus chicken steak
Baca Juga: Review Makanan, Tata Krama Nikita Mirzani Malah jadi Sorotan
- 3 sendok makan bumbu barbekyu
- 1/2 bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 sendok makan kecap
- 1/2 gula merah
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok makan kecap Inggris
- 2 sendok makan saus tiram
- Sedikit minyak untuk menumis
- Pertama-tama, cuci bersih ayam filet, kemudian campur dengan tepung terigu, maizena, telur. Aduk merata dan tambahkan garam serta kaldu bubuk. Balurkan ke atas ayam lalu masukkan ke dalam kulkas selama kurang lebih 15 menit.
- Tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih hingga aromanya harum, masukkan kaldu jamur, tambahkan garam, saus tiram, kecap manis lalu masak hingga mendidih. Jika kurang kental, tambahkan maizena sesuai selera.
- Setelah itu, potong buncis sepanjang 3 hingga 5 sentimeter sesuai selera, kemudian rebus beserta jagung. Lalu, tumis sebentar dengan menggunakan merica bubuk, mentega serta sedikit garam
- Langkah selanjutnya, masukkan ayam ke dalam adonan kering, basah, kemudian kering lagi lalu goreng dalam minyak panas hingga warnanya kecokelatan.
- Pindah chicken steak yang sudah matang ke atas piring saji lalu hidangkan selagi hangat.
- Nah, itu dia tadi cara membuat chicken steak ala restoran di rumah untuk menu berbuka puasa. Selamat mencoba ya!
