5 Cara Memilih Alpukat yang Bagus, Pas Matangnya

Suara.com - Cara memilih alpukat yang bagus memang cukup tricky. Apalagi, ada berbagai jenis varietas alpukat yang memiliki tanda-tanda kematangan yang berbeda.

Dengan memilih alpukat yang tepat, Anda bisa membuat berbagai olahan alpukat seperti jus, smoothies, selai, dan lainnya terasa lebih nikmat. Tidak hanya soal rasa, alpukat yang bagus juga memiliki tekstur dan aromanya sendiri.

Bagaimana cara memilih alpukat yang bagus? Dilansir dari laman Eat This, berikut tips memilih alpukat supaya tidak salah memilih buah yang belum matang atau justru busuk.

1. Tekan bagian dekat batang

Anda mungkin sudah tahu bahwa memijat alpukat adalah salah satu cara paling mudah untuk memilih alpukat. Namun, jangan melakukannya di bagian daging yang nantinya akan makan. Sebagai gantinya, tekan alpukat pada bagian ujung dekat batang.

Jika alpukat terasa lembek dan tekanan Anda membuat tekstur alpukat berubah atau tidak kembali ke bentuk semula, ini berarti alpukat terlalu matang. Alpukat yang baik memang akan terasa cukup empuk, tetapi tetap bisa kembali ke bentuk sebelumnya.

2. Sentil batangnya

Cara ini berlaku untuk alpukat yang masih menempel di pohon atau dipetik dengan batangnya. Caranya, sentil bagian batang alpukat yang berbatasan langsung dengan daging.

Jika mudah lepas dan ada warna hijau di bawahnya, ini berarti alpukat sudah matang dan layak makan. Sementara itu, jika batang susah dilepaskan atau ada warna cokelat di sana, artinya alpukat belum matang atau justru terlalu matang dan hampir busuk.

3. Jangan mengandalkan warna