Infografis
Terkadang, karena waktu yang dibutuhkan untuk mengupas kulit apel terlalu lama, beberapa bagian akan berubah menjadi cokelat, bahkan sebelum kamu menyantapnya.
Untuk menghindari hal ini, kamu bisa memotong apel di bawah aliran air. Ini akan membantu menghentikan proses oksidasi sehingga buah tidak cepat berubah menjadi cokelat.
5. Campur dengan air madu
Madu memang terkenal memiliki banyak manfaat dan ternyata salah satunya adalah mencegah potongan buah menjadi cokelat.
Melansir dari situs web University of Nebraska-Lincoln, kamu bisa melakukannya dengan mengencerkan dua sendok makan madu alami dengan satu cangkir air. Setelah itu, masukkan potongan buah yang belum akan di makan ke campuran air dan madu tadi.
6. Taburkan asam askorbat
Jika kamu tidak memiliki lemon atau menginginkan cara yang lebih praktis untuk mencegah kecoklatan pada buah, cukup taburkan asam askorbat. Asam askorbat adalah bubuk vitamin C yang dijual di pasaran. Bubuk ini mudah dilarutkan dalam air.
7. Satukan dengan karet gelang
Jika terdapat beberapa potongan buah dengan sisi yang sama, kamu bisa menyatukan bagian yang kulitnya sudah terbuka antar buah. Jadi, tidak ada lagi celah udara masuk di sana.
Baca Juga: 5 Makanan Terbaik untuk Bersihkan Paru-Paru, Cocok bagi Mantan Perokok
Tips agar potongan buah apel tak cepat cokelat ini bisa dilakukan dengan bantuan ikatan karet gelang. Namun, pastikan bahwa karet yang digunakan bersih, ya!
