Infografis
Suara.com - Bosan dengan lauk seafood bertepung? Nah, hidangan dari bahan baku utama berupa baby cumi ini bisa kalian coba buat di rumah sebagai pendamping makan nasi hangat lo.
Biasanya cumi memang diolah menjadi berbagai macam hidangan, mulai dari digulai sampai cumi goreng tepung selalu jadi idola berbagai kalangan.
Sebagai variasi lauk seafood, sambal baby cumi ini bisa dijadikan alternatif menu makan siang keluarga lo.
Rasa pedas dari sambal baby cumi ini juga bisa disesuaikan dengan toleransi rasa pedas Anda dan keluarga di rumah.
Super simpel dan cepat, sambal baby cumi ini cuma butuh beberapa bahan dan bisa juga kalian jadikan ide berjualan nih.
Nah, untuk resep sambal baby cumi selengkapnya, yuk simak rangkuman dari laman Hops.id---Jaringan Suara.com berikut ini.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 150 gram cumi baby (sudah direbus 15 menit)
- 4 lembar daun jeruk
- ½ sendok teh gula
- ¼ sendok teh garam
- ½ sendok teh kaldu jamur
- 1 batang serai
- 2 buah tomat ukuran kecil
- 2 buah daun salam
- 5 bawang merah
- 3 siung bawah putih
- 20 cabe rawit sesuai selera
- 10 cabe merah keriting sesuai selera
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok tehkecap ikan
- 100 ml air
Cara membuat
- Blender bawang merah, bawang putih dan tomat sampai halus
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama serai yang digeprek dan daun salam sampai harum.
- Masukkan baby cumi yang sudah dicuci dan direbus 15 menit.
- Masukkan 100 ml air.
- Masukkan gula, garam, kaldu jamur, saos tiram dan kecap manis.
- Masukkan kecap ikan dan aduk rata tunggu sampai menyusut.
- Hidangan sambal cumi baby ditambah dengan nasi hangat di atas piring siap dinikmati.
Itu dia tadi resep sambal baby cumi yang bisa kalian coba di rumah. Semoga cocok ya!
