Infografis
Suara.com - Akhir pekan paling nikmat rasanya menghabiskan waktu di rumah dengan makan bersama keluarga terkasih. Nah, tumis kangkung ini bisa dijadikan salah satu hidangan pilihan untuk makan bersama keluarga lo.
Kangkung sendiri tergolong salah satu jenis sayuran yang memiliki kandungan nutrisi seperti vitamin dan juga mineral.
Jangka waktu menanam kangkung juga terbilang cepat tumbuh untuk kemudian siap dipanen dan diolah menjadi berbagai sajian lezat.
Dihimpun dari laman Hops.id---Jaringan Suara.com, perlu Anda ketahui bahwa di dalam kangkung segar terkandung 77 miligram Kalsium, 71 miligram Magnesium dan 1,7 miligram Zat besi.
Baca Juga: Resep Martabak Mini Rumahan, Langsung Kangen Jajanan Sekolah Deh
Dalam 100 gram kangkung segar mengandung 1,7 mg Zat besi, 71 mg Magnesium dan 77 mg Kalsium.
Kandungan mineral tersebut masih dilengkapi oleh adanya beberapa vitamin seperti Vitamin C sebesar 55 mg, Vitamin B6 0,1 mg, serta kalori sebesar 18 kkal.
Tak heran sayuran yang satu ini banyak digandrungi oleh semua kalangan. Tumis kangkung sering dijadikan sayur favorit bagi setiap orang.
Tidak hanya menjadi makanan rumahan, tumis kangkung juga banyak ditemukan di warung makan biasa hingga menjadi salah satu menu spesial di restoran mewah.
Untuk resep tumis kangkung selengkapnya, yuk simak langkah-langkahnya dan bahan yang dibutuhkan berikut di bawah ini.
Bahan-bahan:
- 2 ikat kangkung segar
- 4 siung bawang putih
- 3 buah bawang merah
- 3 sendok makan minyak goreng atau margarin
- 4 buah cabe merah
- ½ sendok teh gula pasir
- ¾ sendok teh garam (sesuai selera)
- Kecap manis bisa diganti dengan saus tiram secukupnya
- 150 ml air putih
Cara membuat:
- Siapkan 2 ikat kangkung segar dan hijau
- Siapkan baskom besar (tempat meletakan kangkung)
- Pisahkan akar kangkung
- Potong-potong kangkung sesuai selera kita di rumah
- Siapkan wajan, panaskan minyak goreng atau margarin.
- Setelah cukup panas masukan bawang putih, bawang merah dan cabai merah yang telah diiris.
- Tumis hingga tercium bau harum
- Setelah harum, segera masukkan kangkung dan tumis sebentar.
- Masukan 150 ml air putih
- Kemudian tambahkan garam, gula, dan kecap manis
- Lalu aduk hingga rata
- Masak sampai kangkung layu dan bumbu meresap
- Tumis kangkung nikmat siap dihidangkan bersama nasi hangat.
Itu dia tadi resep tumis kangkung lezat ala restoran bintang lima yang bisa dicoba di rumah. Semoga bermanfaat ya!
