Infografis
Suara.com - Ada tempat nongkrong baru di kawasan Jalan Srengseng, Jakarta Barat, yaitu Lezeat. Di sana, pengunjung dapat merasakan sajian kopi tak biasa yakni kopi berwarna biru yang dinamai Kopi Boom.
Kopi tersebut merupakan sajian istimewa hasil kolaborasi antara pemiliki restoran dengan Pakar Digital Branding, Soegimitro.
Kopi perpaduan warna coklat dan biru tersebut sangat menarik, karena tidak mudah dicampur saat dituangkan. Penikmat kopi perlu mengaduk agar kopi tersebut tercampur dengan benar.
"Jadi pas ngerasain rasanya bakal ada sensasi boom, karena perpaduan rasa yang tidak menyangka dengan rasa yang unik dan tidak pernah ditemukan sebelumnya," ujar Soegimitro dalam acara grand opening Lezeat di Srengseng, Jakarta Barat, Sabtu (3/9/2022).
Baca Juga: Perbedaan Kopi Robusta dan Arabika, Mana yang Lebih Baik?
Menurut influencer yang terkenal dengan tagline ‘Boom’, butuh setidaknya waktu hampir satu bulan dari penemuan ide hingga akhirnya menyempurnakan tekstur, rasa dan warna Kopi Boom, yang dihargai Rp32 ribu di Lezeat.
Menariknya jika kopi kekinian di banyak kedai kopi ditemani dengan berbagai kudapan western, di tempat ini ditemani aneka masakan Indonesia yang disajikan modern.
Bahkan ada menu unik seperti olahan buntut sapi seperti rawon buntut, dan bakso buntut godok yang sangat jarang ditemui di Jakarta.
Hasilnya saat dicicipi, penikmatnya akan dibuat penasaran cara mengolah buntut sapi yang diolah menjadi bakso, karena sangat terasa olahan daging dalam makanan khas Indonesia ini.
Dalam satu porsi bakso ini juga sudah termasuk olahan tahu, dengan ukuran yang cukup besar sehingga cukup puas dan mengenyangkan.
Menurut Founder Lezeat - Melissa Saputra Winata, kisaran harga di restoran ini untuk minuman antara Rp11 ribu hingga Rp32 ribu untuk menu spesial Kopi Boom.
Sedangkan untuk makanan berkisar antara Rp16 ribu hingga Rp95 ribu, dengan berbagai variasi unik di dalamnya.
“Kita juga nantinya bakal berkolaborasi dengan influencer lain, atau mengajak influencer yang memiliki ide makanan, minuman, camilan dan dessert yang bisa dikolaborasikan untuk di semua cabang Lezeat nantinya di Indonesia,” kata Melissa.
Adapun selain tempatnya yang didesain minimalis dan kekinian, di tempat ini juga tersedia ruang indoor dan outdoor, yang nantinya dalam periode tertentu bisa digunakan untuk berkaraoke ria, hingga nge-jam atau bermain musik dengan musisi lainnya.
