Infografis
Suara.com - Seorang wanita pergi dari Jakarta ke Kudus untuk mengunjungi restoran fine dining yang dijalankan oleh para Siswa SMK. Momen ini ia sampaikan melalui akun TikTok @/cheekykiddo.
Dalam unggahan itu, ia membagikan momen bersantap di Jiva Bestari, restoran fine dining yang dikelola oleh SMK PGRI 2 Kudus. Saat masuk, ia langsung disambut dengan interior elegan dan terkesan mewah.
Meski restoran fine dining, menurut wanita yang akrab disapa Alex ini, harga makanan di sana masih tergolong terjangkau. Semakin spesial, Alex kemudian diajak ke dapur untuk melihat proses pembuatan makanan yang dibuat dari sorgum.
Sorgum merupakan biji-bijian sereal yang diharapkan bisa jadi pengganti beras untuk menghadapi krisis pangan. Selain itu, sorgum juga dikenal memiliki beragam manfaat seperti menjaga kadar gula darah, kolesterol, mencegah kanker dan lainnya.
Baca Juga: Presiden Jokowi Minta Kadin Tanam Sorgum di NTT Sebanyak 10 Hektare
Alex kemudian menyicipi sajian dari sorgum tersebut untuk pertama kalinya. Ia cukup terkejut karena ternyata rasa sorgum itu terasa seperti perpaduan barley dan quinoa.
"Gue takjub banget sama kreasi sorgum dari siswa-siswanya karena super kreatif. Ada yang memaksimalkan tekstur dari biji sorgumnya sendiri, ada juga yang memanfaatkan tepungnya buat bikin tekstur yang unik dan super enak. jujur jadi pengen recook," kata Alex.
Sajian sorgum yang disajikan di antaranya adalah brownies, bakwan, dan lainnya. Semua kuliner yang disajikan pun sukses menggoyang lidah Alex.
Video ini lantas menarik banyak perhatian warganet. Beragam komentar memenuhi unggahan ini.
"Nangis banget kalau ada anak Indonesia yang kreatif, aktif, positif, dan punya pemikiran kritis jauh ke depan demi negara. Sukses terus adik-adik produksi sorgum," komentar seorang warganet.
Baca Juga: Menilik Berbagai Manfaat Sorgum, Pengganti Gandum Idaman Presiden Jokowi
Warganet lain ikut berkomentar. "Bukan main, anak SMK luar biasa," ujar warganet ini.
"Bangga banget aku jadi alumni sekolah ini," tulis warganet lainnya di kolom komentar.
Sementara itu, hingga Sabtu (3/9/2022), video ini sudah ditonton sebanyak 1 juta kali di TikTok.
