Infografis
Suara.com - Kunyit termasuk jenis rempah yang kerap digunakan untuk bermacam masakan nusantara. Rupanya, selain memberikan cita rasa yang khas, juga warna yang cantik, rempah satu ini juga memiliki beragam manfaat kesehatan.
Khasiat kunyit ada pada senyawa kurkumin yang mengandung sifat antioksidan dan antiinflamasi. Dilansir dari laman health cleveland clinic, berikut 7 manfaat mengonsumsi kunyit untuk kesehatan.
Manfaat Kunyit bagi Kesehatan
1. Mengurangi peradangan
Ketika tenggorokan mulai terasa gatal secara tiba-tiba, mengkonsumsi kunyit bisa menjadi keputusan yang tepat. Hal ini telah dibuktikan pada penderita kolitis ulseratif (radang usus besar). Mengonsumsi obat ditambah 2 gram kunyit setiap hari akan membuat mereka merasa lebih baik daripada minum obat saja.
2. Meningkatkan memori
Pada jurnal The American Journal of Geriatric Psychiatry, disebutkan bahwa 90 mg kunyit yang diminum dua kali sehari selama 18 bulan dapat membantu meningkatkan kinerja memori pada orang dewasa tanpa demensia.
Ini tidak terlepas dari kandungan antioksidan pada kunyit yang menyebabkan penurunan neurokognitif. Kunyit juga dipercaya dapat berperan dalam pencegahan penyakit Alzheimer, tapi ini masih memerlukan penelitian lebih lanjut.
3. Melawan radikal bebas
Baca Juga: Segudang Manfaat Kunyit, Rempah Emas yang Termaktub dalam Pengobatan India Kuno
Manfaat kunyit bagi kesehatan selanjutnya adalah melawan radikal bebas berkat kandungan antioksidan. Kunyit bekerja dengan cara menetralkan radikal bebas yang akan masuk ke dalam tubuh. Studi lain juga menyebutkan bahwa efek antioksidan kunyit dapat merangsang kinerja antioksidan lain.
