Infografis
Vitamin C akan mendorong sistem kekebalan tubuh lebih kuat dalam melawan infeksi. Kombinasi vitamin C dan antioksidan lainnya membantu mengurangi radikal bebas dan memicu produksi kolagen.
Kolagen sendiri merupakan protein yang dibutuhkan kulit agar tetap kenyal dan elastis. Kedua manfaatnya ini mampu menghambat proses penuaan dini yang kerap meresahkan, khususnya bagi wanita.
3. Cocok untuk Diet
Kimchi sangat baik dikonsumsi bagi kamu yang sedang menjalankan program diet sehat. Baik kimchi segar atau yang sudah terfermentasi, keduanya memiliki kalori yang rendah.
Jadikan kimchi sebagai menu harian diet yang dikombinasikan bersama nasi dan lauk pauk lain. Kimchi fermentasi cenderung asam. Jika tidak suka dengan rasa ini, cobalah kimchi yang segar (baru dibuat).
4. Melawan Infeksi Jamur
Kandungan bakteri baik di dalam kimchi juga membuatnya berfungsi sebagai pengobatan alami untuk mencegah infeksi jamur. Salah satunya jenis Candida albicans.
Sebuah penelitian menyatakan bahwa Lactobacillus atau bakteri baik dari kimchi ini menunjukkan aktivitas antimikroba terhadap jamur tersebut.
Tak hanya itu, senyawa sulfida dan isosianat yang terkandung di dalam kimchi juga dapat berperan sebagai antimikroba, sehingga infeksi jamur dapat teratasi olehnya.
Baca Juga: 3 Makanan Korea Wajib Dicoba Selain Kimchi
5. Menjaga Kesehatan Jantung
