Rury mengungkapkan, menu yang disajikan di The Surosowan tidak hanya menu Indonesia tetapi juga menu masakan western. Kata Rury, SDM yang dilibatkan dalam penyiapan makanan di restoran ini adalah gabung antara karyawan yang lama dengan karyawan baru.
Rury optimistis The Royale Krakatau Hotel bisa bersaing dengan hotel lain yang ada di kota Cilegon. Karena, ada beberapa fasilitas di The Royale Krakatau Hotel yang tidak dimiliki hotel lain seperti rooftop.
“Kami memiliki rooftop dengan pemandangan kota Cilegon dan juga lapangan golf. Cantik banget kalau berada di rooftop pada malam hari,” jelas Rury.
Selain itu, The Royale Krakatau Hotel juga tengah menyiapkan kolam renang khusus perempuan di rooftop. Nantinya, pelayan yang bertugas di kolam renang tersebut juga perempuan.