Infografis
Suara.com - Ceker mercon merupakan salah satu olahan yang banyak disukai karena cita rasanya yang nikmat. Sayangnya, beberapa orang kurang bisa menikmati karena kesulitan untuk memisahkan tulang dan kulit.
Seorang wanita lantas berbagi cara membuat ceker mercon tanpa tulang dengan tampilan menggiurkan. Hal ini dibagikan melalui akun TikTok hi_erisa.
Pertama, ia merebus ceker yang telah dibersihkan dengan daun salam, daun jeruk, dan jahe. Wanita ini lantas merebus ceker tersebut hingga lembut.
Setelah itu, rendam ceker di air dingin lalu belah bagian belakang kulitnya. Patahkan tulang-tulang di dalam ceker dan angkat hingga hanya tersisa kulit.
Haluskan cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, daun jeruk tanpa tulang, dan minyak goreng. Bumbu halus ini kemudian ditumis serta tambahkan serai serta lengkuas lalu beri bumbu seperti galam, gula, dan penyedap rasa.
Saat dirasa sudah pas, Tambahkan air dan masukkan ceker, masak hingga bumbu meresap. Ceker mercon tanpa tulang pun siap disantap.
Menurut wanita ini, rasa ceker mercon tanpa tulang ini sangat nikmat karena pedas dan lumer di mulut. Selain itu, resep ini juga cukup mudah dibuat di rumah.
Video ini lantas menarik banyak perhatian warganet. Beragam komentar memenuhi unggahan ini.
"Ceker mercon yang biasa aja udah enak, apalagi yang tanpa tulang gini. Pasti makin puas ini makannya," komentar seorang warganet.
Baca Juga: Pengusaha Kuliner Pedas di Samarinda Harus Putar Otak Karena Harga Cabai Mahal
Warganet lain ikut berkomentar. "Duh, langsung ngiler lihatnya. Jadi pengen bikin," ujar warganet ini.
