Infografis
Suara.com - Beragam kuliner khas Jepang memang sudah tidak asing di lidah penduduk Indonesia. Namun, kamu mungkin baru mendengar natto yang baru-baru ini ramai dibicarakan dan viral di TikTok dengan tagar #nattochallange.
Challenge tersebut telah disaksikan oleh lebih dari 100 juta viewers TikTok, tidak sedikit pula konten kreator dari Indonesia yang mengikutinya, sehingga membuat lebih banyak lagi orang penasaran untuk mencoba makanan satu ini.
Tertarik untuk ikut mencoba tantangan makan natto? Yuk cari tahu fakta tentang natto terlebih dahulu!
1. Hasil Fermentasi Kedelai
Dilansir dari Japan Living Today, natto adalah makanan berbahan dasar kedelai fermentasi dengan bau yang sangat menyengat, lengkap dengan tekstur lengket, dan berlendir. Karakteristik inilah yang membuat timbulnya #naattochallange karena tidak semua orang kuat dengan bau dan cita rasa natto itu sendiri. Meski begitu, natto memiliki kandungan serat, vitamin, dan protein yang tinggi.
2. Tercipta Karena Ketidaksengajaan
Uniknya, natto tercipta karena ketidaksengajaan. Tepatnya pada tahun 1500-an lalu, saat perang hebat di masa Uesugi Kenshin, kedelai disimpan sebagai bahan makanan. Namun, saat perang usai mereka baru sadar adanya kedelai tersebut dan sudah membusuk
Tetapi karena tidak ada makanan lain, para tentara pun tetap memakannya, dan sampai sekarang natto masih banyak dikonsumsi penduduk Jepang.
3. Cara Makan Natto
Baca Juga: Cara Wanita Berjilbab Ini Dipertanyakan, Publik Kaget Saat Tahu Fakta Dibaliknya: Ngerti Banget
Natto biasa disajikan lengkap dengan nasi putih dan potongan daun bawang, namun tidak sedikit pula yang menyantapnya dengan telur mentah dan mustard. Makanan ini sebenarnya bisa dikombinasikan dengan apapun bahkan untuk sup atau sushi.
