Liburan ke Sarawak Malaysia, Ini 10 Rekomendasi Kuliner yang Perlu Dicoba

Manok pansoh adalah makanan tradisional suku Dayak. Bunga jahe, serai, daun tapioka, dan ayam cincang dimasukkan ke dalam tangkai bambu dan dimasak menggunakan api kecil.

5. Umai

Umai dianggap seperti 'sashimi' bagi orang-orang suku Melanau. Bahan-bahannya berupa cabai merah, bawang, garam, dan air jeruk nipis digunakan untuk merendam ikan mentah. Bahan itu membantu untuk mensterilkan ikan mentah serta memberikan rasa asin.

6. Midin

Midin adalah jenis daun pakis yang tumbuh di alam liar dan hanya dapat ditemukan di Sarawak. Midin yang garing ini biasa dimasak dengan bawang putih, anggur merah, terasi, ataupun dimakan dengan mentah.

7. Dabai

Dabai atau zaitun hitam ialah buah yang dapat dimakan hanya saat musim tertentu. Buah ini mengandung gizi tinggi. Bisa dimakan mentah dengan gula atau kecap. Dabai juga dapat digunakan sebagai salah satu bahan untuk nasi goreng, pizza, selai, atau bahan sup.

8. Kwetiau Tomat

Kwetiau tomat terbilang unik dan hanya bisa ditemukan di negara bagian Sarawak. Saus tomat yang disiram ke atas kwetiau goreng itu mempunyai rasa yang sangat nikmat dan khas, bahkan cocok untuk anak-anak.

9. Kue Lapis