Resep Olahan Daging Sapi untuk Idul Adha dari Rendang, Semur hingga Dendeng

Suara.com - Siapa yang sudah mengolah daging kurban dari Idul Adha? Atau anda masih bingung mau mengolah resep olahan daging sapi dari kurban ini? 

Daging sapi merupakan bahan makanan yang tinggi zat besi, protein, dan berbagai nutrisi lainnya yang baik untuk pertumbuhan tubuh. Hampir semua bagian dari daging sapi ini dapat diolah jadi masakan. Apa saja sih olahan daging sapi yang cocok jadi santapan

Bagi yang ingin mengolah daging sapi untuk menu makanan yang sedap, berikut ini resep olahan daging kambing yang bisa Anda coba. Simak berikut ini ulasannya. 

1.  Rendang

Baca Juga: Kemnaker Serahkan 25 Hewan Kurban untuk Memperingati Hari Raya Idul Adha

Berbicara resep daging sapi, Anda bisa mengolah daging sapi menjadi rendang. Rendang ini diketahui sebagai salah satu makanan lndonesia terlezat yang telah diakui secara Internasional. Olahan daging sapi satu ini merupakan makanan khas Sumatra Barat yang menggunakan santan kelapa dengan cita rass yang lezat.

2.  Semur

Adapun menu olahan daging sapi berikutnya yaitu semur. Semur ini memiliki cita rasa yang manis-gurih yang kuahnya berwarna coklat pekat dan kental. Semur juga jadi salah satu hidangan khas Indonesia yang lembut dan sedap.

3. Tongseng

Tongseng salah satu resep daging sapi yang populer di Indonesia. Tongseng identik dengan daging yang masih melekat pada bagian tulang iga maupun tulang belakang.

Baca Juga: Cara Menyimpan Daging Kurban Di Tengah Merebahnya Wabah PMK

Umumnya, daging ini diolah bersama kol, tomat, bawang putih, dan kecap. Kombinasi antara rasa gurih, asin, dan manis dari tongseng ini bisa jadi menu yang tepat untuk dihidangkan bersama keluarga.

4. Sate

Sate adalah salah satu resep daging sapi yang juga populer di Indonesia. Sate ini diolah dengan cara daging sapi yang dipotong berukuran kecil, kemudian ditusuk menggunalan tusukak dan dibakar. Umumnya, sate dihidangkan bersama bumbu kacang maupun bumbu kecap.

5. Sop

Olahan resep daging sapi berikutnya yaitu sup. Hidangan sup ini biasanya berbahan utama daging, ada juga yang menggunakan iga, bahkan buntut sapi. Sop buntut sapi ini adalah hidangan yang hangat dan bercita rasa lezat yang membuat orang ketagihan.

Kaya cita rasa yang pasti akan membuat keluarga ketagihan. Biasanya sop ini disandingkan bersama dengan sepiring nasi hangat.

6. Dendeng

Dendeng juga salah satu menu masakan berbahan utama daging sapi dengan cita rasa yang nikmat. Olahan daging sapi cenderung awet sehingga bisa disimpan dalam jangka waktu lama. Adapun bentuk dendeng ini berupa irisan daging sapi yang tipis yang dikeringkan dan rasanya cenderung manis.

Demikian informasi mengenai resep olahan daging sapi yang bisa Anda coba di rumah. Jadi, Anda lebih tertarik dengan menu olahan daging sapi yang mana? Selamat mencoba.

Kontributor : Ulil Azmi