Infografis
- Pertama, haluskan semua bumbu halus dengan bantuan blender
- Lumurkan bumbu yang sudah dihaluskan ke permukaan daging kambing. Pastikan merata ke seluruh permukaan
- Marinasi kambing dengan mendiamkannya di dalam kulkas selama kurang lebih 1 jam
- Selanjutnya, siapkan oven atau arang dengan shu 180 derajat celcius
- Gunakan oven atau arang untuk memanggang kambing yang sudah dimarinasi. Pastikan untuk sering membolak-baliknya supaya matang dengan sempurna. Panggang terus sampai kambing empuk
- Setelah itu, siapkan sambal kecap sebagai pelengkap dengan mencampur semua bumbu yang ada dan menambahkan irisan jeruk limau untuk diperas menyesuaikan selera.
- Kambing guling siap disantap.
Kambing guling akan terasa semakin nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat lengkap dengan sambal dan lalapan seperti timun dan potongan kol segar. Anda juga dapat menyantap kambing guling dengan potongan lontong.
Selain bagian paha, Anda juga dapat mengolah bagian lain dari daging kambing, namun sesuaikan juga dengan jumlah bumbu yang digunakan juga lama waktu marinasi.
Selamat mencoba resep kambing guling lezat di atas!
Kontributor : Hillary Sekar Pawestri
