Infografis
Suara.com - Penasaran dengan resep kambing guling yang yang kerap ditemukan di acara pernikahan? Kambing guling memang merupakan makanan khas Timur Tengah yang menggoda selera, apalagi saat melihat bagaimana potongan daging kambing yang besar itu dipanggang dengan bumbu yang perlahan menghitam.
Selain lezat, daging kambing juga mengandung berbagai manfaat untuk kesehatan. Salah satunya adalah kandungan potasium dan zat besi yang dapat membantu kinerja jantung.
Jika Anda sudah tidak tahan ingin mencicipi kambing guling tapi kesulitan untuk menemukan penjualnya, tidak perlu khawatir. Pasalnya, Anda dapat membuat sendiri kambing guling di rumah dengan peralatan yang disederhanakan.
Dilansir dari kanal YouTube Yuda Bustara, berikut resep kambing guling mudah dengan bumbu meresap
Resep Kambing Guling
Bahan:
1 potong paha kambing muda utuh
Bumbu halus:
- 8 siung bawang putih ukuran sedang
- 10 gr ketumbar
- 70 gr gula merah
- 1 sdt biji pala
- 1/2 sdt lada
- 50 ml minyak goreng
- 1 sdm garam
- 100 ml kecap asin
Bahan sambal kecap:
Baca Juga: Resep Malbi Palembang Nan Gurih Dan Lezat, Olahan Daging Menu Idul Adha
- 70 ml kecap manis
- 5 siung bawang merah, potong-potong
- 1 buah tomat, cincang halus
- 10 gr cabai rawit merah, potong-potong
- 2 lembar daun jeruk limau. iris tipis
- Irisan jeruk limau
