Infografis
Suara.com - Sebuah perusahaan es krim premium China telah memicu kontroversi di media sosial karena produknya diduga tidak meleleh bahkan ketika disimpan pada suhu tinggi untuk jangka waktu yang lama.
Pekan lalu, Zhongxuegao, perusahaan es krim China yang terkenal dengan produknya yang berkualitas tinggi, menjadi viral di media sosial, setelah seseorang memposting foto dan video es krim Zhongxuegao di sebelah termometer yang menunjukkan suhu 31 derajat Celcius.
Poster aslinya mengklaim bahwa makanan beku telah disimpan pada suhu itu selama sekitar satu setengah jam, tetapi jelas tidak meleleh sedikit pun. Postingan tersebut mendapat banyak perhatian dan menginspirasi orang lain untuk melakukan eksperimen mereka sendiri, termasuk membakar es krim dengan api terbuka untuk melihat apakah es krimnya meleleh. Demikian seperti dilansir dari Oddity Central.
Pada tanggal 5 Juli, Zhongxuegao sekali lagi menjadi pembicaraan di jejaring sosial Tiongkok, ketika video seseorang menggunakan obor dapur untuk melelehkan salah satu es krimnya menjadi viral. Meskipun bagian luarnya menjadi gosong, es krimnya tidak meleleh seperti yang Anda harapkan, dan itu hanya menambah bahan bakar ke api, seperti halnya lusinan video serupa lainnya yang muncul setelah itu.
Baca Juga: 1 Orang Meninggal akibat Wabah Listeria di AS, Ditemukan Terkait Produk Es krim
Saat kontroversi seputar kualitas es krim kelas atas berkembang, Zhongxuegao akhirnya mengeluarkan pernyataan yang diharapkan dapat menenangkan pikiran pelanggan. Ia mengklaim menggunakan 'agen penambah kekentalan' untuk mencegah es krim meleleh dengan mudah, tetapi meyakinkan semua orang bahwa produknya masih memenuhi standar keamanan pangan nasional.
Pernyataan itu tidak banyak menenangkan semangat, terutama mengingat reputasi Zhongxuegao sebagai produsen es krim berkualitas tinggi. Menurut sumber berita Tiongkok, es krim termurahnya dihargai 12 yuan ($ 1,80), beberapa kali lebih mahal daripada merek lain, dan dengan es krim kelas atas mencapai 160 yuan ($ 24).
“Apakah aman bagi tubuh manusia untuk menggunakan produk yang secara artifisial mencegah es krim meleleh dalam waktu lama?” tanya satu orang di Weibo, Twitter versi China.
“Keamanan pangan adalah hal yang paling penting, dan verifikasi praktis diperlukan untuk sepenuhnya menghilangkan kecurigaan publik,” tulis seorang jurnalis People's Daily.
Zhongxuegao adalah salah satu produsen es krim paling sukses di China, tetapi reputasi dan keuntungannya diperkirakan akan mendapat pukulan besar menyusul kontroversi pencairan es krim baru-baru ini.
